在食品生产加工环节中，企业作为食品质量和安全的第一责任人，也自然成为食品安全法宣传贯彻的重点。根据质检总局的部署，全国质检部门开展了食品安全法进企业，举办企业培训班，向企业赠送食品安全法规汇编，印发食品安全法宣传画，开展食品安全法知识竞赛等形式多样、内容丰富的宣传贯彻活动，以强化企业作为食品安全主体责任的意识。
4月24日，烟台市“质量和安全年”活动企业行首站在山东东方海洋科技股份有限公司成功举行，来自烟台张裕、烟台啤酒厂等全市各行业20余家骨干龙头企业的代表互相交流质量和安全生产经验，共谋企业健康发展的良策。
烟台市质监局向东方海洋公司赠送了食品安全法和市质监局编写的《食品添加剂使用指南》。当地质监部门还将通过组织企业间观摩交流、质量安全高层论坛、“三送一诊断”（即送法规到企业、送标准到企业、送管理经验到企业、帮助企业诊断质量问题）等形式，不断提高企业质量和安全的意识。
5月20日，东莞市质监局组织召开食品生产加工企业千人大会，宣传贯彻食品安全法。广东省质监局将在食品安全法实施前夕开展《食品安全法》进企业百日宣贯深圳行活动，届时将由企业代表宣读诚信承诺书，邀请高校专家为民营企业讲授食品安全法，技术机构专家为企业作专题辅导等。
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