由中国肉类协会联合世界肉类组织举办的“2018第三届中国国际肉类产业周（CIMIW2018）”系列活动在北京隆重举行，来自世界不同国家和地区的机构负责人、肉类行业知名专家、企业家齐聚盛会，研究肉类产业发展对策，共商肉类产业结构调整，肉类企业可持续发展大计。
9月18日，在2018全球肉类产业高层圆桌论坛现场，中国肉类协会会长李水龙指出，改革开放40年来，中国肉类行业通过与世界各国的贸易与交流，市场更加丰富、更趋稳定，人民生活得到了显着改善。这些成绩的取得，不仅是中国肉类行业改革开放的成果，也是世界各国业界同仁长期合作、共同奋斗的硕果。
双汇发展总裁马相杰出席论坛，发言分析了中国肉类工业发展现状和下一步发展趋势，并表示，双汇将一如既往的坚持“实业为本、专注肉食”的发展战略，继续巩固和发展双汇在行业内的领先地位。一是发挥龙头企业的引领作用，继续做大做强。二是加快产品创新调结构，融合中西方饮食文化。三是加快流程创新和设备升级，推动提质增效。四是加强安全管理，实行可持续发展。五是用好互联网技术，建设数字化双汇。
9月20—22日，第十六届中国国际肉类工业展览会（CIMIE2018）在北京？中国国际展览中心隆重举行，双汇携旗下旗舰产品盛装参展，双汇发展副总裁乔海莉与会并参观展厅。
双汇熟食是双汇中式产品工业化的战略突破口和发力点，目前品类完善、品种丰富，涵盖猪副类、牛肉类、鸡产品类等108个品种。采用自动循环蒸卤，16个关键点自动控温，独创“初卤去油去腥、二卤焖煮提香、三卤精细入味”三重卤新技术、新工艺，将脂肪限度地分离。不添加色素，自然卤制上色，肉质弹劲，肉香浓郁，香而不腻，回味悠长，卤香和肉香完美融合，让消费者尽享地道传统熟食。
双汇率先把“冷链生产、冷链销售、冷链配送、连锁经营”的冷鲜肉模式引入国内，开创了中国肉类品牌。根据消费需求，双汇随后推出免洗速烹的筷乐亿家系列产品，不用切，不用洗，方便快捷。而后双汇又适时推出料理系列产品，让美味与品质可以快速兼得，让下厨变得简单，让做饭变得快乐。
美式西式产品的推出，极大地满足了消费者对品质早餐的需求。Smithfield美式熏烤香肠、厚切培根、火腿切片，西式海威夷早餐肠、热狗肠、肉排火腿等成为便捷早餐的口味担当，芝士、黑胡椒等不同口味推出后，也受到消费者的认可和青睐。美食当前，岂能只是欣赏？展会现场，双汇安排专业技术人员现场制作美食，至于它们的美味等级，从双汇展厅的火爆程度和排队长度便可得知。
休闲产品是近年来肉制品发展的一大流行趋势，小巧方便，口味独特，包装精美。双汇潜心研发，在不断丰富产品品类的同时，在品牌定位和包装设计上更渗透着年轻一代看重的情感表达，爱疯丸、甭逗、Q奇幻、寻海记等产品的推出，就体现了双汇对年轻消费群体对美食既要“颜值在线”，又要“好吃好玩”这一诉求的充分满足。
改革开放四十年，双汇始终专业专注，坚守肉类行业，为中国消费者提供了“双汇王中王”、“双汇冷鲜肉”、“Smithfield美式产品”等一系列中西式美食，极大地丰富了国人的餐桌。当前肉类行业结构调整，消费升级，双汇将继续坚持“调结构扩网络促转型上规模”经营方针，加快新品推广，加强渠道开发，为消费者提供更多美食享受，让饮食生活更美好！