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汇源“大农业”并非空想,而是抓住了产业的痛点

饮料代理网   2019/8/20

“我觉得任何在中国做农业的企业实际都要承担一定的风险,现在市面上并没有一个普世皆准的,大家拿来就可以套用的一个商业模式,就是没有说证明某一个商业模式一定可以成功。”汇源集团副总裁刘线并不讳言汇源的大农业中有冒险成分。

但汇源的大农业并非空想,而是抓住了产业的痛点:一方面农产品在消费者端的价格越来越高,质量却不一定稳定。另一方面,农户的利润越来越薄。企业如果可以打通全产业链条,那么种植户可以获得更高的收益,消费者可以拿到更便宜、更安全的农产品。

在汇源有机生态农业基地,靳青莲干过大棚里的活,“收入肯定还行”。干活与以前就完全不一样了,“这儿种地也是机械化。主要是农业采摘,水果采摘,都是大棚里的。樱桃季节的熟了,有采摘樱桃,樱桃之前就是草莓、桑椹。”

虽然有粘虫板,地里的害虫有时也需要人去捉。靳青莲完全能理解有机农业的意义:“过去是买不起药而捉虫子,现在是为了健康不打药而捉虫子。”

也有用有机农药的,但比较贵。马清海说,治蚜虫可以用土法有机农药。“朝天的小辣椒,2斤干辣椒用水泡。把辣椒捞出去,把这个汤装在喷雾器里面喷,这个蚜虫就死了。”

刘线认为有机农业这种种植方式从古到今都有,“现代农业和传统农业以及有机农业,有一定的重叠。有机农业这种种植方式从古到今都有的,但是现代科技会给有机农业注入一些新的元素。”

基地员工也喜欢吃有机食品。有机蔬菜的价格达到30元一斤,员工食堂却可以吃到。“味道好,”马清海说,“有机肥里面,含有多种微量元素,口感就比较好。比如一个品种的黄瓜,有机生产的吃起来味道特别浓,但是常规管理的黄瓜没有什么味,这是的不同点。”

大棚里是否用过了常规化肥与农药,终靠检测。这儿每年不同时期的都在抽查,检测。“人家来了以后,说你就给我切2斤,拿走给你化验。”马清海说,“但是化验这一个菜品价格特别贵,一次1700元,比菜贵多了。”

朱新礼对汇源产品的信心来自于此:“化验,我们有的化验中心。”

汇源的大农业不仅是一幅蓝图,而是正在生长、扩张的生命体在大棚里,靳青莲不用干浇水的活,这里应用的是滴灌技术。

“基本上果树底下都铺设了滴灌管。”马清海说。

在干旱东邵渠村,汇源利用防渗漏技术汇聚了一面大湖。湖边是掩映在树林中的木屋。外表质朴的木屋内部设施一应俱全,虽然价格不菲但每到周末都会被预定一空。有游客说,这个村里的湖光山色有一点点像瑞士。马清海说,村里的滴灌管里的水都来自那面湖。

刘线说,虽然看上去人流量并不大,但整个园区已经盈利。

这个模范园区吸引了周围的农民。

农业生产模式的升级不可能从上面开始往下指导。这方面马清海有过很多年的经验教训,觉得只能靠传帮带,“亲戚到这儿一喝酒、一聊天,投入了多少钱,几年投的,开支多少,一算比你种棒子强。这个哥们就说,告诉你你就会了。他一旦受益了,边上种地就被带动起来了。农村的发展以这个形式为主,如果想从上级派很难弄。”

汇源有机生态农业基地对于所有人群开放,游客进来看到的是一个景区,学生进来看到的是一个科研基地,农业的种植商或者其他的种植户过来,看到的是可以拿去做的一些项目。刘线解释,“我们会把这个园区变成一个有点像农业大超市的概念,也就是说你进来不仅可以买到农产品,你更可以买到农业设施、农业设备、农业技术,甚至于一些规范和人员,这些相当于一个农业服务商的概念。”不仅如此,客户如果买汇源的设备,用汇源的标准生产出的产品,汇源可以帮他销售。

也就是说,汇源的大农业不仅是一幅蓝图,而是正在生长、扩张的生命体。为此,基地正在拿4A级景区的认证,可正式对外售票,之后增加户外大课堂的资质。音乐节、嘉年华之类的活动也可以引进景区。

汇源在农业积累了二十年的经验,帮助数百万农民脱贫致富,再过三五年,我们能看到全产业链的汇源集团。

在湖北省钟祥规划了汇源目前的生态绿色产业园。汇源钟祥生态产业园的规划总面积为65万亩。这里有森林公园的林场,分布着众多名胜古迹,有碧波荡漾的水库,有曲折幽静的溪谷,有神秘莫测的溶洞,有气势磅礴的瀑布,有宝贵的飞禽走兽,有古老的珍稀植物。园区地处亚热带季风气候区,冬无严寒,夏无酷暑,被称之为优美的观光之地、幽静的度假之域、理想的养生之乡。

朱新礼对记者说,“我们看重的是汇源农业未来十年、二十年甚至五十年、一百年的价值。”

虽然知道有机食品“不赚钱”,但马清海明白有机食品“有未来”。现在“汇源退市”的流言四处传播,马清海不以为然,“农民习惯直观地看问题。不说别的,就是春节期间的花炮,我们村每年的春节晚上从11点开始到1点的花炮没有停过,多的一家人家花炮放了1万多元。”靳青莲的儿子今年准备考研究生,他也有了对象,她也在汇源,他们一家的日子一天比一天好。

在刘线看来,主要工作是保证两种现金流,“一种是高频率的现金流,可能单笔不大,比如说住宿或者农产品销售,频率非常高。另一种是大笔的,但是频率不高,比如某某地方要做一个跟我们一模一样的农业设施这类的项目。”

从社会学意义上看,汇源已摆脱了费孝通先生所说的几千年来中国传统农业“黏着在土地上”的宿命,也加深了“耕种活动里分工程度”。

2017年上半年,汇源在100%果汁及中浓度果蔬汁的市场份额分别达到了45.8%及35.3%。汇源一系列的融资证明汇源的市场份额、产业优势与大农业计划在金融市场中的说服力。

汇源已在全国建立起140多个经营实体,链接起1000多万亩优质果、蔬、茶、粮等种植基地,并在全国10多个省落地20余个农业产业园区,形成一二三产业相互支撑新型农业体系。已帮助数百万农户脱贫致富。

食品产业分析师朱丹蓬认为,“对于全产业链这种模式的公司来说,重资产的属性是一定的。这种重资产的公司对资金的需求度非常高。汇源一直都在进行资源的整合。从目前跟光大银行的合作来说,我们从产业端、资本端这块集合去看,我觉得汇源的融资能力,是没有问题的。”

6月13日,汇源集团与国家开发银行股份有限公司在北京签署了战略合作协议。

8月17日,汇源集团与管家帮达成战略合作,将惠及1000多万家庭。目前双方合作情况良好。

“继‘扶贫攻坚战’之后今年年初中央出台了‘关于实施乡村振兴战略的意见’,”沈青说,“碧桂园、京东、阿里巴巴都进入了农业领域。汇源在农业积累了二十年的经验,再过三五年,我们能看到全产业链的汇源集团。”

“关于实施乡村振兴战略的意见”中的“构建农村一二三产业融合发展体系”、“让农民合理分享全产业链增值收益。实施农产品加工业提升行动,鼓励企业兼并重组,淘汰落后产能,支持主产区农产品就地加工转化增值”等细节肯定了汇源这些年的探索,因此,汇源大农业模式吸引资金进入不是一个充满悬念的商业秘密。正是在这个意义上,汇源的朋友们愿意为汇源大农业提供驱动力,推动三农发展,共同见证大农业的未来。

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