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浙江大好大食品有限公司参加省农业科技交流大会(下)

中国食品饮料招商网   2019/8/26

四、建立科研合作,互补资源优势

企业有着非常灵敏的市场嗅觉,有资金优势,有务实的市场推广能力。科研院校有技术成果,有人才,有先进设备。结合优势,务实推进和科研院校的横向合作,实现资源互补,是加快科技创新步伐的有效措施。公司在行业内能取得销售领先,关键是研发上取得了一系列技术优势,得益于多次和浙江省亚热带作物研究所,温州市农科院,浙江工商大学食品系、生物与环境工程学院农产品综合加工实验室等单位的技术合作。

在产品研发上,近期已经完成的科研专项合作项目有《仙草冻的快速凝固技术》,《珍珠奶茶的珍珠颗粒Q度研究》,《奶茶香芋口味的体香研究》,《奶茶红枣口味中的纯清感觉研究》。在生产工艺上,已经完成的专项合作课题有《葵花籽过氧化值临界值变化研究》,《葵花籽煮制上火程度比较研究》,《煮制的工艺改变设备组合》《创新炒货敷烤段工艺的设计》,其中攻克了吃瓜子容易上火的难题,把“炒”制改变成“煮”制工艺,为整个行业的快速发展做出了贡献。

除此之外,公司还通过就某一专项派专人到科研院校专题学习,请专家到公司专题讲座,与合作企业专项研讨等形式开展技术交流活动。实现技术互补,信息互通,资源共享。

五、开展科技扶贫,带动农户增收

公司积极响应国家西部大开发号召,通过政府牵线搭桥,发挥温州人特别能创业、特别能吃苦的特点,相继在内蒙古巴盟杭锦后旗建立紧密型原料生产基地35万亩,河南南阳建立5万多亩花生基地,在温州建立500多亩试验性基地,用于研究茶花种植、山药种植、高山水果种植等。五年间,共投入500多万元用于聘请专家和技术骨干,开展科技扶贫技术培训,深入田头开展科技扶贫活动。指导农户如何选种,栽培、试验、种植、晾晒、防虫,开展种植基地农业扶贫活动。五年来,共为基地农民开展培训200余次,受训农民2万多人次,帮助农民增加收入近8亿多元,有效带动了基地的产业化发展,受到了行业的高度评价。国家扶贫办于2008年还专门授予浙江大好大食品有限公司为扶贫龙头企业称号,以资鼓励。

六、展望未来,公司的“十二五”科技工作方向主要在四个方面须待加强。

一是公司将依靠科学技术  的进步与创新的基础上,进一步强化科技是生产力的观念,加强科技队伍建设,完善激励机制,不断提高科技创新能力。加快研发成果的转化,拓宽科技信息收集的渠道。二是合理利用资金,加大科技技术资金投入力度,重点是形成科研资金效益评审机制。三是加强项目科技申报工作。要针对各级科技部门政策,结合公司自身实际情况,做好公司自身基础性的科技工作,如:企业专利申报、科技成果查新和申报、科技项目申报的各项准备工作。四是进一步加大与大专院校的科技合作力度。开展深度合作,建立科技智力资源服务平台,为公司科技创新提供科技人才服务支撑。

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