一直以来,大品牌一直为消费者所信赖.近日,南京传出消息,好丽友蛋黄派、龙凤汤圆和徐福记橡皮糖进行抽检发现,这三种食品里均含有铬,然而国家对此并无相关规定.记者探访青岛部分超市发现,好丽友蛋黄派目前仍在热卖.
事件 蛋黄派检出含铬
南京一家报社记者在市场随即选了好丽友蛋黄派、龙凤汤圆和徐福记橡皮糖,委托江苏省理化测试中心进行铬含量检测.但对照国家标准,发现无法找到铬是否超标的答案.专家表示,从铬的含量上来看,只能判定所使用的明胶质量不差.然而,拿到了检测报告,记者在对照国家标准时发现,《GB2762-2005食品中污染物限量》中,没有对汤圆、橡皮糖和蛋黄派中的铬含量进行规定.
南京市质检院食品检验部副主任胡飞杰表示,目前,《GB2762-2005食品中污染物限量》规定了一部分食品(主要是农副产品)中铬的限量,对于大部分加工食品国家没有关于铬限量的统一规定.仅有个别产品、个别质量标准中有铬的限量规定,如农业部标准《NY/T433-2000绿色食品植物蛋白饮料》、《NY/T754-2011绿色食品蛋与蛋制品》提到铬限量但以上两个是推荐性标准.
探访 仍在岛城热卖
记者探访了百盛、悦喜客来、家乐福等超市发现,乐天旗下的好丽友派在这些商场均有销售,并且在同类产品中都占据了很大的位置,并且价格也要高出三成左右.记者发现,在好丽友蛋黄派背面标明了详细的食品配料表,其成分包括鸡蛋、小麦粉、白砂糖、起酥油、食品添加剂等14种成分.值得注意的是,在食品添加剂的说明中,上面标注了好丽友蛋黄派所含的添加剂达到17种之多.
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有些污染物标准需调整
江苏省食品质量安全监控中心的一位工程师说,现行的《食品中污染物限量标准》是2005年制定的,现在来看有些食品分类不够细化,都是针对初级农产品进行简单的分类,有些污染物的标准也需要调整.这位工程师也针对实验的三个样品分别查询了速冻汤圆、糖果和糕点的三种行业卫生质量标准,都没有对于铬限量的规定.
"其实国家目前正在修订有关标准,新的标准很快会出来. "这位工程师说,如果一定要判定好丽友蛋黄派(注心蛋黄派)、龙凤汤圆(鲜肉)和徐福记熊博士橡皮糖的铬含量是否超标,只能对照目前标准中的十类范围,进行初步的判断,也就是说这三个样品不能超过初级农产品的限量值.从实验结果看,好丽友蛋黄派(注心蛋黄派)、龙凤汤圆(鲜肉)和徐福记熊博士橡皮糖铬含量都没超过目前国家规定的初级农产品中的限量值.