8月25日，六个核桃母公司养元饮品发布2019年上半年业绩报告，公司上半年销售额34.6亿元，净利润12.7亿元。胡说有理了解到，为应对行业变化，2019年养元饮品已经完成了由内至外大刀阔斧的全面革新，进行了立体式内部组织架构调整，尤其是在产品结构上，公司不仅优化升级“老产品”，还大力创新储备多款“新品”。
业内专家表示，不破不立，六个核桃启动大变革，势必也会影响其短期的业绩，但从长远角度看，其整个产品组合进行了更新、创新以及升级，这对于六个核桃以后对接新生代、拥抱新生代，有非常好的布局作用！
值得注意的是，中报显示，报告期内，六个核桃还得到了人民日报的关注。
1.全面变革成立三大战略部
半年报显示，养元饮品今年上半年销售额34.6亿元，同比下降16.98%；净利润12.7亿元，同比下降3.04%。
对于营收入变动的主要原因，养元饮品表示：报告期内，消费者的消费需求日趋个性化与选择日益多元化以及公司主动调整各级渠道的库存，导致公司收入下滑。
凭借六个核桃迅速做大的养元饮品也深知，中国饮品市场经过30年的高速发展，如今已经出现消费者的两极分化，“一招吃遍天下”的产品逻辑已然不适用。
也正因如此，胡说有理了解到，养元饮品在2019年经完成了由内至外大刀阔斧的全面革新，进行了立体式内部组织架构调整，成立了产品战略部、渠道战略部、品牌战略部，重点完成了产品结构升级，强化渠道主控力以及品牌与消费者深度沟通等工作，养元相关人员表示，2019年上半年，公司组建产品战略部，重点应对消费者多元化需求，目前已经完成了产品矩阵细分。面对消费市场变化，公司不仅优化升级“老产品”，还大力创新储备多款“新品”，以期打造全新的“全能式超级单品矩阵”，可以满足不同细分人群的需要，进一步巩固植物蛋白饮品行业霸主的地位。
据了解，养元饮品目前已经打造了四大产品矩阵，即主销系列“精品、精典”；中老年银发系列“养生、无糖”；中高端/白领/学生系列“易智状元”以及儿童系列“智汇乐源”。
其中，针对中高端/白领/学生的“易智状元”产品，全面采用疾控中心试食实验配方，从每天2罐升级为每天1罐，高效滋养大脑活力；针对老年人的“无糖产品”，额外添加GABA（γ-氨基丁酸，哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质），可有效缓解老年人睡眠障碍和焦虑等状况；针对儿童的“智汇乐源”，额外添加葡糖糖酸锌，并配以哈密瓜口味，补充营养的同时，满足儿童愉悦口感的需求；针对普通消费者，则推出优质优价的“精典型六个核桃”，适应不同的消费需求。
2.耗时5年的新品未来将重点布局
其实，六个核桃之所以有底气打造“全能式超级单品矩阵”，也是得益于六个核桃在研发上的持续投入。中报显示，今年上半年养元饮品在研发费用上的投入增长了62.71%。据了解，六个核桃博士后科研工作站于2018年底正式揭牌成立，而在今年4月，北京工商大学首位博士后研究人员正式入站，开展《核桃蛋白及其功能肽的研究》课题研究，未来，将为核桃蛋白及功能肽系列产品的开发提供科学理论依据。
为有效应对奶企，尤其是酸奶下沉，六个核桃在“新品储备”方面可谓是不遗余力，养元相关负责人向胡说有理透露，公司坚持市场趋势和个性化需求为主导，在核桃产业基础上，打造了全新的核桃系列产品“核桃咖啡乳”和“发酵核桃乳”，预计将陆续上市。
据了解，2014年到2018年，中国咖啡消费量3500万吨，四年增长68.5%，咖啡消费年增速高达15%。相比其他品牌，养元饮品进军“核桃咖啡”除快速布局风口产业外，还具有另一层深意，比如将牛奶改用植物蛋白，而且还有核桃的健脑功效，差异化非常明显。另外，从口感上来讲，植物蛋白调配的拿铁也更胜一筹。
据悉，这款核桃咖啡名为“脑洞大开”，广告词为“脑洞大开，灵感自来”，核桃补脑，咖啡醒脑，二者强强联合，是市场上的“罕见潮流新品”，让有咖啡饮用习惯的1-2线城市白领人群，在提神醒脑的同时，及时补充大脑动能，避免脑力长期透支。
除此之外，“发酵核桃乳”作为养元下一步的重点布局领域，也是六个核桃积极主动应对个性化需求及酸奶冲击的有力砝码。根据奇华顿（Givaudan）的调查，全球植物蛋白市场有望在2021年前以8%的复合年增长率达到137亿美元。专家进一步强调：全球57%的消费者们正在积极寻求新的蛋白质来源，在欧洲植物态度消费者研究中，植物替代动物蛋白的主要动机包括健康（41%）、动物福利（36%）和环境问题（32%）。
反观国内，中国人很多存在“动物乳糖不耐”的问题，这也让养元饮品甘愿耗时五年进行独立研发，终于研发出基于核桃基发酵的六个核桃“植物酸奶”。它的优势在于0乳糖、0激素、0胆固醇，具备健康养生一族关注的诸多属性，可以充分满足当前消费者对绿色、健康、营养的酸奶需求。此外，为了满足消费者“全家同饮”或聚餐场景下对健康饮品的需求，养元饮品还将推出1L“利乐装”六个核桃，以达到亲朋好友共享健康的理念。
3.高考原创视频获人民日报关注
“六个核桃在礼品市场占比比较高，但在零售市场表现一般”，此前，中国食品产业评论员朱丹蓬接受胡说有理采访时如此表示。而在2019年，养元饮品也开始针对一二线市场进行重点战略部署。
据了解，多年来，养元饮品深耕传统渠道，尤其是广大的乡镇村市场无处不在。而在未来，养元饮品将重新进行渠道升级布局，传统渠道将持续通过下沉和纵深拓展手段，增强在国内市场的渠道渗透能力。同时，为了适应新零售的市场发展环境，在线上线下双模式并行的充分融合下，深度拓展线上电商、社区团购等新兴渠道。
2019年，养元饮品针对一、二线市场进行了重点战略部署，目前已成功入驻711、全家、全时、物美、红旗、WOWO、苏宁小店、罗森等全国5万家便利连锁店，进一步增加了养元饮品渠道的丰富性。
在社区团购层面，养元饮品已与几十个社区电商平台达成合作，其中头部平台包括兴盛优选、十荟团、松鼠拼拼、美家买菜、邻邻壹、小区乐等。
而在营销方面，六个核桃近期签约全新品牌代言人郎朗的消息刷屏互联网，随之，全新的品牌主张“十五年，我们一直在努力，让自然智慧，陪伴聪明的你”更受消费者称赞。业内人士表示，六个核桃品牌意识超前，此次携手郎朗，提出新的主张，无疑证实了养元六个核桃“以消费者为核心”的品牌战略信息，无论从形式到内容，六个核桃都在不断推进品牌年轻化，加强品牌力建设，强化与年轻消费群体的交流，力求向百年民族品牌迈进。
“顺应品牌营销年轻化，借助新媒体加强与消费者的沟通互动，讲好品牌故事”，财报中，养元饮品表示，今年高考季期间，公司与高考 IP 形成深度融合，推出原创“十年陪伴共迎高考”主题视频，以真事、真情、真心的内容和消费者进行互动和对话，以真实故事展现高考情境，不仅获得了广大消费者的情感认同，还传达出了新生代消费群体的正向价值观，得到了人民日报的关注和引用以及数百个微信公众号的转发。
4.专家点评：自我颠覆是为更好拥抱新生代
“养元饮品今年上半年可以说是大布局决定大结局的战略调整工作”，中国食品产业评论员朱丹蓬接受胡说有理采访时表示，我们可以看到，无论是品牌代言、渠道拓展、新产品推广，还是整个团队改造，六个核桃并没有按照以前的老路去走，而是从整个礼品市场向大众市场进行调整以及颠覆，虽然其今年上半年业绩有所下降，但整体含金量还是可以的。譬如，在整体改变过程中，易智五星产品亮点还是不少。
“以前六个核桃主要做礼品市场，而五星六个核桃，通过渠道的拓展，线上线下融合以及终端卖场的铺设”，朱丹蓬认为，从目前看，五星核桃表现有成效，这对于未来六个核桃的良性、健康、有序发展，也提供了强有力的支撑。
“从整个大布局、大结局这个角度看，现在的六个核桃属于一个适应期、磨合期以及布局期”，朱丹蓬接受胡说有理采访时表示，这种大变革对其业绩肯定是有所影响，我们既要看到它的不足，但是从长远的角度，我们也要看到它的自我改变、自我颠覆，它把整个产品的组合进行了更新、创新以及升级，这对于六个核桃以后对接新生代、拥抱新生代，有非常好的布局作用。