8月23日，北京市市场监督管理局官网发布抽检信息公告，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，此次抽检了蔬菜，糕点及面包，蜂产品，水果，坚果与籽类食品，蛋及蛋制品，水产品，禽类及副产品8类食品共646批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品636批次，不合格样品10批次。
而在此次抽检不合格的10个批次样品中，洽洽瓜子的1批次产品赫然在列。该批次洽洽瓜子产品为北京超市发连锁股份有限公司超市发甘家口店经营的小而香奶油味西瓜子，经国家肉类食品质量监督检验中心检测，该批次产品二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
资料显示，在食品加工过程中，利用二氧化硫和亚硫酸盐类的氧化性，能有效地抑制食品加工过程中的非酶褐变；利用其还原性和漂白性，也可作为防腐剂，抑制霉菌和细菌的生长。
所以在食品的生产加工过程中，经常加入二氧化硫、亚硫酸盐等，使食品褪色和免于褐变，改善外观品质，延长保质期。
而瓜子一类食品的加工过程中也会利用到硫磺熏蒸工艺，进行漂白防腐，但对使用以及残留剂量有一定的限值规定。
而有些商家为追求商品的可观性，增加消费者购买欲望，往往过量使用二氧化硫等添加剂，并且无后序的二氧化硫清除技术，这就会导致二氧化硫残留超标；同时，依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），熟制坚果与籽类食品不得使用二氧化硫，瓜子食品中过量的二氧化硫往往会导致人体肠道功能紊乱、肝脏损伤，危害着人体的消化系统。
对此，业内人士向《五谷财经》表示，坚持主打瓜子类产品的洽洽食品此番有1批次样品被曝光出抽检不合格，不可避免会对其品牌形象造成一定影响，尤其是在当前政策上食品安全标准愈发严格，消费上健康意识不断提高的背景下，食品安全性失之丝毫，都很可能导致其口碑与销量差之千里。
但值得注意的是，作为我国瓜子坚果类龙头企业的洽洽食品，在2019年上半年，仍交出了史上的业绩答卷。
数据显示，2019年上半年，洽洽食品实现营业收入约为19.87亿元，同比增长6%左右；实现归属于上市公司股东的净利润约为2.2亿元，相较于上年同期的1.72亿元，涨幅在28%左右，业绩基本符合预期。
对此，洽洽食品方面表示，得益于精准把握消费者需求，不断推出契合需求的新产品，业绩得以提升；在原料及产业链条供应优势的基础上，通过渠道精耕及县乡突破来不断扩大市场的占有率，提升销售的渗透率；依托公司旗舰店、网上超市、微商城的建设，完成线上线下一体化布局。
“未来，公司将借助优质的产品质量口碑和品牌美誉，丰富产品群，扩大营销渠道，进一步走出去，提升竞争优势，提高经营业绩。”洽洽食品方面称。
而“走出去”规划目前洽洽食品已然落实，2019年7月，洽洽食品家海外工厂-泰国工厂顺利投产，为洽洽食品国际化布局打开了新局面。
“公司海外市场以泰国、美国、俄罗斯、印尼为中心，加大对空白市场的拓展，从组织建设、渠道扩充等方面聚焦发展，提升品牌价值，为公司全球化战略布局奠定了坚实的基础；”洽洽食品透露，目前美国、东南亚成为公司海外重要市场，海外建厂更贴近销售市场，未来来自海外市场的营收占比有望进一步提升。
同时，得益于去年的提价策略，洽洽食品毛利率整体提升，盈利水平也在不断提高。
数据显示，2019年上半年，洽洽食品葵花子和坚果类产品营收分别约为13.7亿和2.79亿元，分别同比增长14%和40%左右，且毛利率都得到了提升。
目前，坚果炒类休闲食品根据消费场景和消费人群细分的趋势愈发明显，同时互联网电商的高速发展也使休闲食品销售渠道不断变革，在此背景下，洽洽食品把握机遇，利用品牌优势积极推出适应于不同场景、不同消费者年龄段的系列新品，产品线日趋丰富，成功推广洽洽香瓜子、洽洽喀吱脆、洽洽小而香、洽洽怪 U 味 、撞果仁、焦糖山核桃蓝袋系列瓜子、小黄袋每日坚果、山药妹山药脆片等产品，且均取得优异的销售业绩。
随着洽洽食品新品渠道推广布局，海外新厂建设，其各项费用也略有提高。数据显示，2019年上半年，洽洽食品销售费用和管理费用分别约为2.69亿元、1.08亿元，分别同比增长10%、5%左右。
对此，洽洽食品方面表示，由于公司电商业务渠道营收增长较快，电商渠道费用（ 流量费用、平台佣金、物流费等） 也相应增长。目前公司多项大单品、新品铺货，打造蓝袋瓜子、小黄袋每日坚果等核心单品，发展电商、团购等新渠道开拓，销售费用率略有提升，但整体保持稳定。
目前，洽洽品牌深得广大消费者认可，在市场上树立了良好声誉，已成为国内坚果炒货领域的领导品牌，但品牌优势必是来源于始终如一的优质产品，此次洽洽瓜子二氧化硫残余超标事件，也不可避免会给洽洽品牌形象带来一定的负面影响。
对此，洽洽食品方面已给出回应，正在申请复议，“本次监督抽查检出二氧化硫残留，主要原因系农作物天然本底带入，其次是现行关于二氧化硫的检测方法并不适用于炒货产品，存在很大不确定性。农作物天然本地带入的问题是一直困扰整个食品行业的一个问题，以二氧化硫为例，其本身在自然界广泛存在，在植物体的生长过程中，大气、土壤或水中的二氧化硫会通过植物体的叶面气孔进入植物体内，所以植物体内都有一定含量的游离态的和结合态的二氧化硫。
同时，2017年8月24日，国家卫计委《二氧化硫有关问题的复函》中明确：《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》是规范食品添加剂的标准，有明确的适用范围。食品本身天然存在的物质（本底），如天然存在的苯甲酸、铝、二氧化硫等不属于食品添加剂的范畴，不适用于本标准。”洽洽食品方面表示。
故此，洽洽食品方面认为此次产品被以违反《食品添加剂使用标准》被判不合格尚存很大争议，目前洽洽食品仍在继续与监管部门、协会继续沟通，从源头、标准进行理清，申请对其进行现场查核，同时洽洽食品也保证会继续加强内部控制，以更严的标准更高的质量为市场提供安全新鲜的好产品。