伴随着中国市场的消费升级，消费者对于咖啡的追求已不再仅限于口味，而上升为多维度的消费体验。泡咖啡馆成为精致生活方式的一种，更成为渴望消费升级的中产阶级消费者热衷的消费品。
与此同时，“第三代咖啡浪潮”正在发生新一轮消费体验的革命。一间咖啡馆不再是简单的咖啡馆，咖啡消费的外延也从初的功能性和口味，逐渐扩展至全方位体验——注重互动、气氛与文化内涵。咖啡馆可以同时兼具许多功能，成为人们发生互动的空间。
作为速溶咖啡的发明者与领军人物，雀巢咖啡曾于20世纪初引领“波咖啡浪潮”。而现如今，雀巢咖啡正积极投身于“第三次咖啡浪潮”，以满足年轻消费者市场的需求。
2017年9月，雀巢咖啡在中国北京三里屯打造了在中国的家快闪咖啡馆——“雀巢咖啡感CAFé”，由代言人李易峰作为馆主，以“一杯咖啡，五感七天”为主题，以空间为介质，打造了一座旨在为消费者“不仅提供咖啡，更供应感觉”的咖啡馆。
今年，雀巢咖啡感CAFé延续去年的理念，希望通过一杯咖啡，帮助人们与感觉相连，并通过感觉，更好的与自己、身边人和世界开启连接。
4月27日，雀巢咖啡携“感CAFé”卷土重来，并且别出心裁地将选址定在黄山。这一次，雀巢咖啡选择离开喧嚣都市，走入密林深处，帮助消费者找到内心深处的自然感。
自然感·竹林咖啡馆
用设计与自然相连
继去年的合作后，雀巢咖啡再次邀请日本建筑设计师青山周平，延续其一贯的设计理念，以黄山的“竹林”为灵感，打造“自然感”咖啡馆。
咖啡馆的建筑材料取材当地，用1200根竹子搭建而成。咖啡馆不设置门窗与墙壁，四面透风，彻底打破了建筑与自然的界限，打造了一个具有流动性的空间。整座咖啡馆仿佛融于山间，消费者置身其中，如同在竹海之间。咖啡馆的弧线设计象征咖啡豆的元素，当竹林香气混合氤氲的咖啡芬芳，建筑与自然达到了美的平衡。
自然感咖啡
用味觉找寻自然感
此次的自然感·感CAFé，雀巢咖啡也特意打造了四款全新特调咖啡。选取自然元素的食材，如棉花糖、玫瑰、碧螺春茶、柠檬与鸡尾酒等创意元素，并与雀巢咖啡的咖啡产品相组合，创造出同时在视觉与味觉满足自然感特性的四款咖啡。
雀巢咖啡x国际爱护动物基金会
《自然的呼唤》艺术展
雀巢咖啡首次与国际爱护动物基金会（IFAW）合作，共同发起《为动物发声-自然的呼唤》艺术展，以呼吁大众对濒危野生动物及其栖息地的保护与重视。IFAW爱护动物行动教育项目征集全世界各地小朋友的画作，以自己的视角绘制心中的动物与自然家园；并展出濒危野生动物纪录片，了解野生动物的生活现状。
并且，艺术展还将线上线下结合，扫描现场二维码，即可进入有声有色线上平台，聆听朱亚文讲述的濒危野生动物背后的故事。
并且，雀巢咖啡还邀请到折纸艺术家刘通，在自然感·感CAFé展出其作品——折纸白犀牛苏丹。作品是艺术家用一张8米x8米的完整正方形大纸，不经剪裁折制而成，创作历时一年，以纪念全世界后一头雄性北方白犀牛苏丹（已于2018年3月20日死亡）。通过这种形式，呼吁大家共同保护濒临灭绝的野生动物。
雀巢咖啡周边小物“自然守护者”系列
此次，雀巢咖啡推出“自然守护者系列”周边小物，将设计师手绘的野生动物与环保杜邦纸包包相结合，用环保的方式为野生动物发声。
作为全球领先的咖啡品牌，雀巢咖啡将“快闪店”的形式一再革新，不仅在现代、年轻的生活方式之余，传递了具有温度的品牌形象。用富有感染力的形式，激活消费者内心的感受以及与美好事物的连接，达到更好地与年轻消费者沟通并进行情感连接的目的。
此次的快闪咖啡馆，让雀巢咖啡的品牌形象在年轻化之余，更具有温暖的品牌厚度。将咖啡馆不止打造成为一个喝咖啡的空间，而是具有多维度多层次的“感”。在未来，雀巢咖啡是否将“感CAFé”作为固定的品牌形象继续下去，让人拭目以待。
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