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助力本土奶业振兴,辉山乳业布局“全产业链”建设

食品饮料网   2019/9/2

近年来,政府和相关部门对中国本土奶业的建设和发展可谓相当重视。先是《中国制造2025》开启了中国制造由“大”转“强”的崛起之路,信息化与工业化的深度融合改善了中国奶业的发展环境,为本土乳企开辟了更广阔的天地;其后,由国务院办公厅印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,则将奶业振兴提升至中国民族战略性产业发展新高度……在一系列利好政策的驱动下,辉山乳业等国内知名乳企纷纷发力“全产业链”,以期形成集奶源基地建设、乳品研发加工、质量安全监管为一体的发展模式。而全产业链模式的建设,不仅令乳企有了主导权,可以全面把控奶牛饲养、制作工艺和运输过程等环节,保障了奶源品质,从而为消费者带来更优质的乳品。同时其还节省了企业的生产及销售成本,且在其它企业的制衡下,奶制品价格有望下调,意味着将为消费者带来更多实惠。

秉承着“打造中国值得信赖的乳品品牌”的企业理念,辉山乳业始终将全产业链战略当做企业的核心发展战略。不似个别企业以“全产业链”为噱头的行为,早在2003年,辉山乳业就开启了以奶源为核心的全产业链建设。如今经过多年的布局,它已逐步形成了集牧草种植、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工和质量管控等为一体的全产业链发展模式。同时依托此模式,其实现了“从牧场到餐桌”的全程信息追溯体系建设,涵盖了草场管理、牧场管理、原奶运输、乳品生产、质量管控、产品销售等一系列环节,切实践行了企业的发展理念。

在全产业链建构过程中,辉山乳业合理布局了苜蓿草及辅助饲料种植基地、现代化自营牧场和现代化乳品加工生产基地,形成了“农、牧、工”三位一体的产业集群。比如,辉山乳业精选加拿大驯鹿、美国金皇后等优质苜蓿品种,在辽河及凌河沿岸等地区集中连片种植紫花苜蓿,可满足辉山自营牧场奶牛的需求。并且,其优质苜蓿草种植及产业化技术开发还荣获了星火计划项目证书。而在自营牧场建设上,辉山乳业坚持从澳大利亚、新西兰等国进口种系纯正的荷斯坦奶牛和娟姗奶牛,并走现代化自营牧场集中养殖路线,建立了散栏饲养、自由采食、TMR全混合日粮喂养、全方位动态监控的系统管理,从根本上保障了奶源的品质。

此外,辉山乳业的现代化乳品加工生产厂还先后引进了法国、德国、美国等全球先进的乳品生产设备和加工工艺,只为生产出更优质、安全的乳品。并且,为实现在快时间内将新鲜优质乳品送达消费者手里,在布局乳品加工厂和牧场时,辉山乳业在业内首创了“以城市为核心布局乳品加工厂,以乳品加工厂为核心布局牧场”的“奶业都心”模式。

正是多年坚持产业一体化建设,辉山乳业不仅建成了中国乳业较为完整的全产业链,还成为国内率先实现奶源100%来自于规模化自营牧场的大型乳制品企业。为此,辉山乳业不仅是东北通过优质乳工程验收的乳企,还先后获得了“亚洲品牌500强”、“2018年具影响力品牌企业”、“乳品质量安全管理企业”等多项殊荣。

奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,乳企则肩负着呵护国人健康的责任与使命。未来,辉山乳业将继续扩大全产业链规模,不断为消费者提供更丰富、更优质的乳制品,助力中国本土奶业的可持续发展。

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