据外媒报道，雀巢已与瑞士的大学和行业合作伙伴建立了一个联合研究项目。The Future Food Initiative将支持雀巢开发基于趋势、美味、营养和可持续发展的食品和饮料产品。
该计划汇集了瑞士营养科学和食品技术学者以及行业合作伙伴，包括苏黎世联邦理工学院、瑞士洛桑联邦理工学院，以及瑞士雀巢、布勒和吉沃丹等公司。它将鼓励在与消费者趋势和可持续性有关的领域进行食品和营养研究。
雀巢首席技术官Stefan Palzer表示：“解决与食品趋势和可持续营养相关的公开科学问题和挑战，对我们来说至关重要，因为我们为所有年龄组创造了美味和营养的食品。作为瑞士这项重要研究计划的发起者之一，我们重申将进一步加强瑞士独特的食品和营养研究生态系统。”
雀巢全球研发的一个重要部分位于瑞士。雀巢研究所在洛桑拥有约800名员工，将基础科学与高端分析平台和强大的原型制作能力相结合，加速了科学向创新的转化。
与此同时，雀巢证实将公布15种优先级商品的供应商名单（以及各种数据）。这将加快该公司实现全面供应链透明化的进程。这些商品涵盖了该公司每年原材料采购的95%。
雀巢执行副总裁、运营主管Magdi Batato解释说：“消费者想知道他们的食品里有什么东西，原料成分从何而来。因此，我们供应链的透明度是非常重要的，我们将继续在这方面发挥领导作用。继去年公布我们的棕榈油、纸浆和纸张供应链之后，我们现在很高兴公布有关大豆、肉类（牛肉、猪肉、羊肉）、榛子和香草的供应链信息。”
该公司还计划在2019年年中之前公布其其他优先商品（包括海鲜、椰子、蔬菜、香料、咖啡、可可、乳制品、家禽、鸡蛋、谷物和糖）的供应链信息。
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