随着国人健康意识的兴起，消费者对于果汁的选择，从开始单纯的好喝逐渐向健康、营养、新鲜转移，因此市场上高浓度果汁得到了快速的发展。而低温、冷链下的新鲜需求也随之高涨，冷藏100%果汁的增长势头迅猛，其中味全就是的代表。
近日，继每日C、果蔬汁后，味全第三款冷藏果汁新品“就是要柠檬”也已经在北京、上海、广州等众多一二线城市上市开售！
据悉，这款“就是要柠檬”精选台湾屏东柠檬，全果榨汁，全程冷链运输，且不添加防腐剂等化学成分，口感清爽，新鲜健康，好喝不腻。
产品在包装上也有别于每日C和果蔬汁的塑料瓶装，而是采用了在新鲜乳制品包装中常见的新鲜屋，这类包装更适合用在经过巴氏杀菌且保质期在15天以内的产品上，由此我们也可以推断这款新品“就是要柠檬”的保质期应该比味全其他两款果汁的保质期更短。
目前，“就是要柠檬”共推出了清爽柠檬和百香果柠檬两种口味，产品的规格为370ml/盒，零售价为7.9元。产品以全家、7-11等连锁便利店以及对冷链要求较高的连锁商超、精品超市系统为主要销售渠道，未来也将对销售渠道进行进一步扩展。
在低温果汁市场中，味全一直专注于“冷藏100%果汁”这一细分领域。但从严格意义上来说，冷藏果汁并非只是指被放置在冷柜中进行售卖的果汁，而是从提取浓缩果汁一直到产品摆上冷柜售卖的全过程均在0~7摄氏度的低温环境下进行操作的果汁。
味全杭州工厂厂长张绍文就曾在采访中公开表示：“全程冷链意味着产品通过少的加工去除掉致病菌、并保留绝大多数的营养素与矿物质等有益成分。”
据了解，低温处理的果汁不仅能更大程度地保留营养物质和原始风味，还可以抑制果汁中的化学反应。借用张绍文的一句话就是“相对于传统的常温果汁而言，低温果汁的营养价值更高、口感更好。”
而目前，味全的冷藏饮品基地也已经覆盖了全国一二线的主要城市，因此可以通过全国布局的优势，保证味全果汁的高营养和好口感。