连日来，市卫生监督所加大对节前食品生产加工、流通、餐饮等领域检查的力度，对市区肉食、糕点等食品加工企业进行重点检查。检查发现，我市食品企业的质量管理水平良莠不齐，喜旺等企业质量管理过硬，流程控制严格，达到食品量化分级管理（A级）企业标准。而部分企业在质量管理上存在较多问题，给饮食安全带来较大隐患。
检查中发现的主要问题是，有两家知名企业，一家企业从事肉食生产，另一家企业从事糕点生产，连健康证和水质检测报告都拿不出，这两家企业都是我市知名的食品生产企业，在广大消费者中具有较高的影响力。市卫生监督所对这两家企业进行了通报批评，并责令其限期整改。
针对这次检查，市卫生监督所有关负责人说，卫生监督部门还会继续加大节前检查的力度，以促进企业诚信经营和规范管理，净化节日市场，保障广大市民的饮食安全。
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