据中国营养学会大数据和健康分会发布《中国居民早餐饮食状况调查报告》显示，35%的调查对象不能做到天天吃早餐，其中时间紧是主要的因素。而在早餐的品种选择上，膳食结构不够均衡，食物种类较为单一，主要集中在谷薯类。超过一半（55%）的调查对象早餐摄入的食物种类不足三种，乳制品和果蔬类的消费率相对较低。在用餐时间方面，81%的调查对象早餐用餐时间在15分钟之内，42%在10分钟以内。
中国营养学会秘书长杜松明在16日举行的“雀巢‘15分钟，优质食品美好生活’项目”启动仪式上表示，“早餐是一日三餐中重要的一餐，早餐的营养决定了一整天的膳食质量。目前很多消费者不吃早餐或者早餐吃得不够健康。”她建议，消费者多在早餐上花点时间，选择不同种类的食物，每隔一段时间更换早餐食谱，保证营养丰富。
作为活动主办方和《中国居民早餐饮食状况调查报告》的调查支持单位，雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德（Rashid Qureshi）表示，雀巢长期关注营养健康领域，此次的活动不仅响应了国家《“健康中国2030”规划纲要》，也帮助实现公司长期以来“提升生活品质，贡献于更健康的未来”的企业目标。
活动现场，雀巢按照中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》，为包括中小学生、成年人、孕妈妈和中老年人等在内的11组不同人群设计了154份健康早餐食谱。同时，按照每组人群的营养健康特点，进行个性化信息的推送及传播推广。
罗士德表示，希望通过此次活动提高大众的健康意识，帮助消费者培养健康的生活方式。从今年起，雀巢会逐年开展“健康早餐15分钟，开启美好生活”、“休闲充电15分钟，开启美好生活”、“活力运动15分钟，开启美好生活”等不同主题活动。呼吁大家每天多花上15分钟，享受优质食品美好生活。
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