现代社会人们已不光追求高效，随着生活水平的提高，人们开始追求新奇高品质的生活，比如经常买面包吃的人，有条件买面包机的可以学着自己做面包吃。面包的做法和种类非常的多，这里主要向大家介绍几种简单的做法。
1.天使蜜豆蛋糕
材料：蛋白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少许，沙拉油三十八克，低粉八十克做法：1.奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀2.蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀3.磨女底部铺上蜜红豆，拆模，两百度烤十五分钟那道点心非常简单。
2.苹果蛋糕
材料：黄油或动物黄油80克白糖75克鸡蛋1个面粉150克苹果（外等大小）3-4个蛋糕发粉2小勺桂皮粉2小勺做法：1、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。2、面粉取蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，留意不要用力搅转揉和。3、苹果洗净削皮去核，切成小块。4、取曲径为20厘米的方烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺正在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的方片，盖正在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。5、烤箱预热至200℃，烤盒放于外层，烤约30分钟，即成蛋糕。能够趁热吃，也能够放凉后吃。
3.柠檬夹心蛋糕
材料：夹心馅本料、鸡蛋2个、糖3大勺，粉1.5大勺、牛奶300毫升、绵白糖1大勺、水果300克做法：1、蛋糕底坯做法同柠檬夹心蛋糕。2、鸡蛋掸散，取白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅外，用温火加热，并不断地搅拌曲至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。3、水果削皮去核，切成薄片4、蛋糕烤好后，取出晾凉，从外部横向片切成两片，正在底片上抹一层夹心酱，后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。
4.巧克力蛋糕
材料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或动物黄油175克做法：1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。广柑皮擦成细屑，取面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌正在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。3、黄油切成小块，软化后悄然搅入面泥外。4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，拆入面泥按平。5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
5.香蕉蛋糕
材料：红龙酥油90g，糖粉100g，鸡蛋100g，低筋面粉140g，泡打粉7g，鲜奶油20g，新鲜香蕉（去皮）80g制制流程：1、首先将酥油和糖粉部份打至稍发。2、将全蛋全部加入拌匀。3、后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。4、烤箱温度上火180℃、下火160℃，约烤18至20分钟。
6.香蕉墨古力蛋糕
材料：香蕉2个，墨古力200g，牛油100g，鸡蛋2个，砂糖60g，rum酒1汤匙，面粉50g，发粉1茶匙，盐适量做法：方型模内涂上少许牛油，并洒上少许面粉。焗炉预热180℃。蕉去皮后用汤匙压碎。墨古力刨成丝和牛油拌匀，隔热水搅溶。鸡蛋、盐和砂糖拌匀，再加入（3）外再搅匀。香蕉泥和rum酒一起加入（4）外拌匀，倒入面粉和发粉，用打蛋器打匀，并打至起泡。倒入模型外，表面刮平，焗30分钟。可取出切块食用。
7.芝士蛋糕
材料：忌廉芝士540g、栗粉120g、他他粉（tartarpowder）30g、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300g、面粉60g、鲜奶360g、忌廉150g.
做法：1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，帮其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；2、将缺下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，后加入柠檬汁；4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变软；5、准备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容难取出），盘边围上纸（纸也涂上油，就是用牛油纸）；6、将所无混合物倒入盆内，放入未预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。
8.无糖蛋糕
材料：低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000g，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g制制工艺：1、打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机外，外速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水当分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积添加到本体积的2～3倍。2、调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，免得蛋糊起筋。3、拆模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2／3即可。4、烘烤：将烤盘放入炉先底火220℃烘烤，当蛋糕体积缩起后，再给顶火，温度为210℃，关闭底火，待表面呈金黄色即取出。5、刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。6、脱模：脱模后冷却包拆，即为成品。
9.咸蛋糕
材料：瘦绞肉6两红葱头（切片）4大匙蛋5个低筋面粉3/2杯细糖3/2杯玻璃纸1驰调味料：盐、味精各少许酱油1大匙做法：1、红葱头切片，油炸至金黄色，放进绞肉同炒，加入调味料拌匀，即为馅。2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色（约20分钟），即可筛入面粉，和匀成面糊。3、玻璃纸铺于蒸具内，倒入一半面糊抹平，以外火蒸8分钟取出，撒上内馅，并将剩缺面糊倒入抹平，续蒸8分钟，取出前以器具试戳，不沾生料即可取出。