在1930年首次量产白巧克力后，雀巢时隔88年将全新品种巧克力“红宝石巧克力”制成奇巧巧克力推向市场。从1月19日起，日本消费者有机会先品尝到纯天然的粉色巧克力。
2017年9月，全球可可加工商百乐嘉利宝公司宣布他们将红宝石可可豆制成了呈粉红色的红宝石巧克力。雀巢与百乐嘉利宝签订了为期半年的协议来销售这种甜中带酸、带有浆果风味的粉色巧克力。
在此之前，雀巢日本已经推出过包括抹茶、芥末、日本酒在内的300多种风味不一的奇巧巧克力。由于绝大多数口味只在日本买得到，不少外国游客在日本旅行时会大量购买奇巧巧克力作为伴手礼，这使得日本成为了奇巧巧克力第二大市场。为了满足消费者日益增长的需求，雀巢决定26年来首次在日本开工厂专门生产奇巧巧克力。
于是也就不难理解为什么使用红宝石巧克力制成的奇巧巧克力上市国家是日本了。雀巢全球糖果策略部总监SandraMartinez表示：“日本是适合发布新品巧克力的理想市场。而奇巧巧克力是一个的、与千禧一代连接紧密的品牌，因此它是适合首发红宝石巧克力的品牌。”
使用红宝石巧克力制成的奇巧巧克力的卖法有些与众不同，一根一卖，单根售价400日元（约23元）。1月19日至1月25日期间，奇巧巧克力精品专卖店KitKatChocolatory与线上网店将先行销售这一新品，限量5000根。
而到了2月情人节巧克力销售旺季，红宝石巧克力版奇巧将与其他用料更高级的奇巧巧克力组成情人节礼盒销售，5根版与7根版的售价分别为1800日元（约104元）、2400日元（约139元）。
所有KitKatChocolatory门店都对新品采取了限购措施，以大丸百货梅田店为例，1月19日当天限量销售80根，每人限购3根。红宝石巧克力版奇巧也没有辜负雀巢对日本市场的期待，不少日本网友在Twitter、Instagram上表示新品不到半小时就全部售罄。
一位抢到红宝石巧克力版奇巧的日本网友对红宝石巧克力口味的评价是：微微甜中带酸，口感与白巧克力接近，后味意外来得清爽。