羊奶有望在市场上大出风头
有关专家认为，随着羊奶脱膻技术的应用和广大消费者对羊奶营养价值的认同，羊奶有望在乳品市场上大出风头。羊奶营养全面，不仅容易被人体消化吸收，还具有独特的保健作用。羊奶含有多种矿物质和维生素，如钙、磷、钾、镁、锰等，绝对含量比牛奶高1%,相对含量比牛奶高14%,钙、磷的含量是人奶的4至8倍。羊奶含脂量高，一般在3.6%至5.5%.现代医学研究证明，由于羊奶中免疫球蛋白含量较高，在一些有效成分上远远高于母乳。农业部有关人士认为，乳业在我国农副产品加工业中是最具市场潜力和竞争力的行业。
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