我们在选购苹果醋的时候需要运用一些选购常识以保证我们能在鱼目混珠的市场中选购优质商品，下面就由郑州苹果醋厂家教您用专业知识选购优质苹果醋。
苹果醋是由苹果酒经过微生物发酵酿造而成的，质量较好的苹果醋酿造时间较长，这类苹果醋多呈浅褐色，内见丝状沉淀，卖相不太好，其实沉淀物为发酵所用的酵母菌，还有没有完全分解的果胶等，完全不影响饮用。
选购果醋，除留意标签外，还要留意醋的颜色和状态：合成醋的液体透明无色，摇动后泡沫瞬间消失，天然酿造醋的液体呈淡黄色，摇动后呈现泡沫，不易消失，有一定的粘稠性。
谨记以上果醋特点，也为我们在日常中少上当受骗！
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