2017年可以说是国内奶粉行业的巨变年，伴随《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》的正式颁布，国产、进口奶粉市场准入门槛大幅提高。同时随着“二孩”政策的全面开放，人们对于高品质奶粉的需求不断增加，有机奶粉成为了近年来的关注重点。乳品专家预测，进入2018年，有机奶粉市场将突破100亿元。
今年年初，拥有150年品牌历史的食品公司雀巢也推出了有机奶粉——“卓淳能恩”3婴幼儿配方奶粉。该有机奶粉符合中国、瑞士和欧盟三方有机标准，阿尔卑斯品质奶源，口味清淡、易溶解等几大特性回应中国妈妈对有机奶粉的需求，雀巢希望以此在高端婴幼儿奶粉领域实现更多的突破。
雀巢大中华区婴儿营养业务单元高级副总裁严可斌（BinuJacob）如今，越来越多的妈妈开始选择遵循自然规律进行生产、育儿。据雀巢、京东携手妈妈网以及专业市场调研机构发布的《2018有机调研白皮书》显示，调研中超过65%的妈妈倾向自然分娩方式；超过90%的妈妈更提倡“纯母乳”或“母乳为主”的自然喂养方式；超过96%的妈妈主张“顺应宝宝天性，尊重宝宝意愿”的性格培养方式。
150余年来，雀巢母婴一直以培养更健康的下一代为自己的使命，致力于为生命关键1000天提供高质量、创新、科学的营养和服务。雀巢信奉母乳是的，母乳是婴儿理想的食物，并致力于科学探索母乳秘密，为母乳不足的妈妈提供优质解决方案，并不断尝试如何做得更好。
秉承着这样的理念，雀巢卓淳能恩幼儿配方奶粉应运而生。据雀巢婴儿营养大中华区高级副总裁严可斌介绍，雀巢“卓淳能恩”3的每一个生产环节都严格把关，奶源甄选自阿尔卑斯有机奶牛，经过270天自然牧养，在自然哺乳期产奶，不采用人工催奶，产出的鲜奶在一小时内就能抵达工厂。为了限度的将这份新鲜自然的营养锁住，雀巢采用了新的研发技术来设计产品。为保证有机牛奶的新鲜口感，雀巢使用特有的NAN液态锁原技术及干湿混合技术，鲜奶一次成粉，同时保证奶粉粉质均匀细腻、易溶解，不添加蔗糖，口味清淡。这也体现了雀巢“卓淳能恩”3的产品设计初衷——“智敬自然本源”。严可斌表示，卓淳能恩幼儿配方奶粉作为雀巢旗下能恩系列高端产品，顺应妈妈的自然育儿需求，以纯净安全的有机奶粉，提供给妈妈更接近自然的选择。
随着中国“二孩”政策的全面放开，预计2020年奶粉行业年销售额将突破1000亿元大关，高端有机奶粉市场更是呈现了爆发式增长。尤其当下中国年轻父母愿意为自己的孩子付出更多以追求给孩子更好的营养。据英敏特公司发布的《婴幼儿配方奶粉——中国2017》显示，有机婴幼儿配方奶粉在城市精英人群即新中产阶级中的渗透率达89%。而从有机奶粉市场来看，2017年，中国本土有机奶粉品牌销售规模达到25亿元，进口有机奶粉品牌销售规模达到35亿元，合计60亿，较之2016年30亿元的市场规模翻了一番。
严可斌谈到，中国的奶粉市场在全球的特殊性有目共睹，中国妈妈对于宝宝的产品的选择是很注重、很关心的，而这也造成了中国奶粉市场的多样化和复杂化的需求。雀巢推出的卓淳能恩系列幼儿配方奶粉，是专门针对中国宝宝所研发的产品，按照中国、欧盟和瑞士的有机标准进行生产，从饲料种植、奶牛养殖到入罐运输，全程有机认证可追溯，以确保奶源的品质和纯净，此外，中国也是卓淳能恩系列的首发市场。
另外，由于中国市场的特殊性，严可斌认为，在中国并没有统一的模式能够覆盖所有不同的渠道和城市。不仅在一线城市，雀巢在二三线城市也深耕多年，但面对下线城市快速发展带来的巨大挑战和机会，需要以不同的生意模式拉动需求方式，不断进行新的尝试，让产品进一步下沉，为下线消费者提供更好的服务。
有乳品专家提到，我国有机奶粉起步迟，生产企业少，目前仍属稀缺资源。由于有机奶粉的稀缺性、天然性、安全性三大特点而深受消费者青睐，亦为奶粉商所看好。如今，中国乳品市场的有机奶粉消费正在逐渐迎来爆发期，据不完全统计，目前，在我国市场上销售的有机奶粉品牌数量在40个左右，包含国内外品牌，并且主要来自大型企业。
严可斌认为，在实行配方注册政策之前，市场充斥着2000个左右的婴儿配方奶粉品牌，整个体系庞杂无序。中国政府强有力的管控措施，对整个行业提出了更高标准的要求，婴儿配方奶粉市场开始重新洗牌，尤其是高端奶粉市场。只有拥有强劲的研发实力、生产实力和技术能力的企业才能在行业存活，只有高品质的奶粉产品才能获得消费者的肯定和认可。雀巢也会以更高的乳品标准，为中国的妈妈和宝宝们带来更放心、更优质的营养来源。2017年下半年，雀巢上市了中高端产品“瑞铂能恩”系列；今年1月上市了“嘉宝”有机米粉系列，致力在高端市场为消费者和妈妈们提供更好的解决方案。