4月18日，光明乳业为其在上海市闵行区马桥镇全新的现代化中央工厂举行了隆重的奠基仪式。上海市工商局局长吴振国、市经信委副主任陈跃华、市国资委副主任吕永明、市农委副主任邵林初、市政协常委郭翔、光明食品集团董事长王宗南，总裁曹树民，光明乳业董事长庄国蔚，总裁郭本恒等各级政府领导，集团领导，公司领导，各界嘉宾及媒体记者近200人出席了本次奠基仪式，共同见证这一对光明乳业乃至中国乳业具历史性意义的一刻。
郭本恒总裁在奠基仪式上致词。他指出，光明乳业在兔年提出了新的战略目标——“聚焦乳业、领先新鲜、做强常温、突破奶粉”。从这个战略目标可以看出，常温和新鲜已经在公司的品类格局中占据了举足轻重的地位，这两类产品原来的年产量为30万吨，而华东中央工厂建成投入后，生产的光明牌新鲜牛奶、酸奶和常温牛奶的年产量可以达到60万吨，产能预计在世界上同类型工厂中位列前三甲，在亚洲规模居首，在中国乳业历史上规模。而光明重点实验室、国家认定企业技术中心的建成和WCM制造的深化，也必将推动华东中央工厂成为乳品技术创新、生产工艺先进、管理体系完善、检测手段齐备的现代化乳制品加工基地，其生产规模、集约化成本、产品质量（食品安全）、自动化程度、管理体系都将是的。华东中央工厂的建成，标志着光明新时代的到来。
据悉，光明乳业华东中央工厂位于闵行区马桥镇紫东路，占地232亩，建筑面积达12.5万平米，总投资近14亿元，项目预计在2013年竣工投产，竣工后，它还将创新出一个具备现代化、节能化、人文化、园林化的“四化”乳制品工厂。
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