随着时代的发展大家对于生活的质量要求是越来越高了，尤其是那些生活条件比较高的家庭，对于平时的生活细节更加在意。中国目前的饮食文化已经是博大精深了，就像乳业集团，中国的伊利和蒙牛大家都知道，中国著名的牛奶产业，但是这两家的竞争也一直没有结束过。自从离开了牛根生以后，蒙牛的发展是日渐低下了……1993年的伊利怎么也不会想到，只是一次人事变动，却给自己招揽了这么一个“大祸害”。1993年的牛根生还是伊利的一名重臣，但是那个时候的郑俊怀也是一个厉害角色，看着牛根生渐渐的拉拢了不少员工的心思，慢慢的开始了架空牛根生的举动。那一年也是牛根生离开伊利成立蒙牛的重要一年。
郑俊怀却怎么也没想到，牛根生的离开无疑是放虎归山。短短几年牛根生就将自己的品牌蒙牛搞的风生水起。刚刚离开伊利的牛根生就已经想好了自己以后的道路，同时还有一批自己的同道中人也一起从伊利离职了。这也使得牛根生的蒙牛能够更加快速的创办起来。谁也没能想到，短短十几年的时间里，蒙牛的收入竟然超越了老东家伊利。牛根生更是凭借着蒙牛在业内名声大噪。一时间伊利和蒙牛的爱恨纠葛也成为了大家的热议。
中国乳业的争霸也是从蒙牛逐渐发展成熟开始的，曾经的伊利可以说是独占了中国的乳业市场，但是当蒙牛出世之后一切都变了。从那个时候开始两家之间的争斗就已经暗暗的开始了，曾经的蒙牛一无所有，短短十几年的时间超越了伊利，但是也在数年之间就兵败如山倒，现在的蒙牛没有了牛根生的助力难道真的就此落幕了吗？
2018年的全年业绩报告中，蒙牛和伊利几乎是没有什么可比性，蒙牛的辉煌已经在前些年的时候消失殆尽了。2018年全年蒙牛的营业收入为689.77亿元，而同年的伊利营收为796亿元，光在营收上面就少了伊利一百多亿的差距。再来看净利润，蒙牛的净利润为257亿元，而伊利在净利润方面足足比蒙牛多了35亿元。要知道，蒙牛这些年的盈利波动可是非常大的。反之，伊利一直都是比较稳定的在发展。