以瓶装水起家的农夫山泉，2019年对咖啡元素频频“动刀”。在推出碳酸咖啡饮料——炭仌之后，深耕即饮咖啡领域，并于近日推出三款咖啡新品——低糖拿铁、无糖黑咖和无蔗糖拿铁。
不断丰富咖啡产品矩阵，原因几何？
食品企业加码咖啡产品是对咖啡市场前景看好的表现。从近5年的咖啡消耗量变化可以得到证明，前瞻产业研究院整理的数据显示，与美国、韩国、日本这样的咖啡消耗大国相比，中国咖啡消耗量年平均增长率高达到27.01%。值得一提的是，中国市场对咖啡需求远没到饱和的阶段，中国的咖啡市场仍然是一片有待开发的蓝海。《2018中国咖啡行业洞察》报告显示，2017年中国目前的咖啡年人均消费量仅为0.03公斤，远远低于欧盟的5.6公斤和美国的4.2公斤，和1.25公斤的全球平均水平也有较大差距。
即饮咖啡方面，据《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》指出，即饮咖啡近十年的复合增长率为15%，预测到2021年，中国即饮咖啡的市场容量将达到149亿元。并且有数据显示，即饮咖啡市场目前占比10.1%，开发空间较大。
统一集团董事长罗智先也曾在去年的业绩说明会上表示，未来五年咖啡会变成非常大的类别，尽管统一在上海没有再经营餐厅式的咖啡，但即饮咖啡已经做了相当长的时间，这个市场相当值得期待。
咖啡市场快速扩容的背后，年轻消费者功不可没。而年轻消费者的明显特征就是对新产品、新口味有着强烈的追求，《2019中国咖啡消费进阶趋势》也显示，消费者对咖啡口味的需求不断提升，黑咖啡等日益流行。
三大系列新品，有何差异化特点？
此次农夫山泉新推出的RTD咖啡（read-to-drink，即灌装即饮咖啡），相比市面上绝大多数的同类产品，炭仌咖啡更能突出咖啡本味，符合当下的口味流行趋势，也满足消费者对于健康减糖的需求。
作为目前市面上一款从生豆开始处理的产品企业，农夫山泉坚持自烘自萃，并致力于清洁配料表，为消费者还原一杯真正的好咖啡。
一如农夫山泉对于品质的追求，新品原料100%使用阿拉比卡咖啡豆，不使用速溶咖啡粉和香精，也不添加防腐剂。在此基础上，农夫运用咖啡生产设备及工艺，从生豆的筛选、烘焙，咖啡液萃取，直至产品灌装进行全程把控，并在包装上特别选用品质感及密闭性更好的Bottle Can铝罐作为容器，使得炭仌咖啡香气浓郁、风味醇和。
据透露，农夫致力于将炭仌黑咖树立为RTD咖啡品质标杆。产品特选巴西百年庄园咖啡豆，经中深度烘焙，给专业咖啡爱好者带来巴西特有的软豆风味体验——酸味低，强烈的坚果韵和巧克力香甜，整体柔顺清甜。相较于市面上重度烘焙的黑咖，炭仌黑咖更能捕捉到风味的层次感。
无糖拿铁、低糖拿铁则是以巴西咖啡打底，再分别拼配上风味迥异的埃塞俄比亚和危地马拉咖啡豆，前者带有花果韵，备受精品咖啡圈青睐，后者焦香醇厚，更符合大众的风味预期。不同糖度的搭配，使得两款拿铁的口味体验各有特色，满足不同消费群体的喜好。
该系列产品已于近日正式上市，并通过全渠道进行销售。产品定价9.9元/瓶，让消费者能轻松品尝到高性价比的高品质即饮咖啡，进而培养饮用习惯。
匠心产品与优质品牌结合，农夫山泉优势尽显
品牌是推力，产品是拉力，两者相互结合才能使得消费者选择并忠于一款产品。
农夫山泉，早已成为饮品企业界的“创新标杆”，产品力首屈一指。仅从今年来看，植物酸奶、碳酸咖啡新品的推出一次次受到行业关注，并引爆概念，引领品类创新。以植物酸奶为例，农夫山泉组织了相关领域的全球团队，历时3年研发约1000多个配方，4017人口味测试及产品功能试验，见微知著，便能体会到农夫对待产品拥有一颗匠人之心。强大的产品力，自然而然，可以迫使消费者主动拉近与产品的距离。
而产品同样也是品牌塑造的重中之重，农夫良好的产品力，也有利于其品牌力地打造，利用品牌影响力能更轻易的将产品“推”到消费者面前，在目前产品种类爆炸的今天，占据优势地位。
饮品市场中影响力数一数二的农夫山泉，此次扩充旗下咖啡品类矩阵，对RTD咖啡市场的竞争格局将产生怎样的影响？只有通过市场表现来告诉我们了。