近期，光明乳业传来好消息，光明乳业窑炉直火烘焙面包店——“光明悠焙”在武定路1052号隆重开业，光明乳业董事长濮韶华现场揭幕，揭开上海面包界新势力的神秘面纱。
5大系列32款面包，10余款创意饮品，600秒窑炉直火，5秒蒸汽沐浴让人耳目一新，用优倍鲜奶制作的面包，莫斯利安口味的泡芙让人爱不释手。在开业现场，有不少光明乳业的粉丝闻讯而来，抢先尝鲜，也有不少路过的市民被浓浓的奶香和麦香吸引，百年老字号的又一网红实体店诞生。
鲜奶撕着吃，酸奶做泡芙
无敌美味背后有光明秘密
在光明悠焙，让市民大排长龙的主打产品是“优倍鲜奶面包系列”。该产品采用光明乳业明星产品优倍鲜奶替代水来进行和面，整个制作过程绝不添加一滴水，每一份鲜奶土司里相当于含有200毫升的优倍鲜奶。
面包采用窑炉直火烘焙，这是沪上家也是一家采用如此创新方式的烘焙店。窑炉直火工艺能更快锁住面包水分，使面包表皮香脆，内在绵软，口感绝佳。为了找出鲜奶与面粉的比例，光明悠焙的烘焙师们经过千百次实验，终于使面包达到Q弹的瞬间，在撕开面包的一瞬间，浓郁奶香扑面袭来，到店人员无不感叹，原来牛奶也可以撕着吃！
除却“优倍鲜奶面包系列”，光明悠焙还打造了一系列海派创新口味，琳琅满目的烘焙产品在现场赢得了众多消费者的青睐，窑炉直火烘烤的意式面包弗卡夏和恰巴达，莫斯利安酸奶口味的经典泡芙以及添加了各种坚果的杂粮面包，都能让市民吃到健康吃到美味。
有了面包当然还需要可口的饮品搭配，添加了光明乳业高品质冷藏牛乳的咖啡系列、富含多种维生素的水果系列以及经典芝士系列，再搭配上特有的马蹄爆珠和寒天晶球。无论是炎炎夏日还是瑟瑟冬日，每一口都能带来不同的体验。
沪上窑炉直火烘焙店
高端定位，有颜有料
一踏进门店，首先映入眼帘的两个大大的窑炉搭配背后的红砖墙，传统意式厨房的即视感狠狠抓住了大家的眼球，两个意式窑炉俨然化身“5A级风景区”，成为粉丝们的合影；转向大厅内黑白组合的马赛克拼接地砖、水磨石吧台，温馨的暖光色布满了整个餐厅，搭配上店员暖心的微笑、温柔的问候，无不体现出了“因为光明，所以温暖”的光明主题。
光明悠焙烘焙店无论口味、环境以及体验都走在了市场的前面，店内的高颜值外籍服务员会用中文向顾客亲切的问好，开放式的社交厨房让你体验一把成为烘焙师的感觉，搭配上专用的手机直播架，还能顺便体验一把网红的滋味哦！
创新驱动力赋能
光明品牌持续释放新活力
此次“光明悠焙烘焙店”的魔都首店，是继光明乳业进军冷饮市场后，又一产品布局的线下落实。随着全产业链的升级与完善，光明乳业充分发挥了"品牌融合、产业链整合、优势联合"的强劲动力，赋能乳品行业创新化发展，光明悠焙烘焙店的开业，标志着光明乳业烘焙布局的正式开启。
创新是发展的驱动力，也是光明乳业发展的新动能。此次光明悠焙烘焙店的开启，实现了光明乳业"老牌新貌"的品牌再创造，这是光明莫斯利安全新升级后的再次创新。光明乳业不仅让人品味健康的光明牛奶，也让更多人感受美味与健康的快乐！