大健康产业作为当下时髦和具潜力的行业，吸引众多企业纷纷踏足。但想要在大健康产业中分得一杯羹也并非易事，企业只有加强自我创新能力，不断迎合市场需求才能打开新的市场局面。养元饮品作为国内知名的健康饮品企业，始终秉持“品质在前，发展在后”的经营理念，成功将六个核桃品牌打入健康消费市场，成为饮料行业具竞争力的品牌之一。
作为国内核桃饮品行业先行者，养元饮品通过技术工艺创新实现了“从原料到成品”的每一步把控。“3·6·36”核桃采购标准，保证优质选材；全核桃CET冷萃工艺，在解决核桃乳涩、腻问题的基础上，更充分地保留了核桃营养；快速检测技术，实现了产品的实时、在线监控。
据悉，六个核桃在同行业中率先引进产品快速检测技术，用于产品生产过程和终端产品的质量检验，实现对产品实时在线检测和监控。养元饮品方面负责人表示，快速检测技术的应用不仅解决生产质量实时控制的难题，且省时省力，极大降低检验成本，大幅度增加抽样频率，测试容易执行并可以降低操作错误的风险，大大提高检测效率和准确度，对产品品质及时控制带来极大优势，进而提高企业的质量安全保障能力。
据了解，传统标准方法检测一个植物蛋白饮料试样中的蛋白质含量，实验完成时间至少需6小时。六个核桃快速检测技术中应用的多功能乳品分析仪可以1分钟内同时准确检测分析出试样中蛋白质、脂肪、糖度、水分等指标的含量，能做到样品随到随检，及时满足生产半成品、成品均快速质量监测与控制需要。微生物流式细胞快速检测系统，将产品商业无菌检测缩短至2-3天就能完成，相比传统方法检测周期10天，大大缩短产品商业无菌检测周期，降低企业库存容量。
同时，在产品安全生产保障方面，养元饮品在自动化生产线、生产现场管理及软硬件设备设施、关键点控制三个方面进行重点管控。此外，在产品追溯管理方面，养元饮品采用“一箱一码追溯系统”，记录产品进出仓库相关信息以及产品市场流向，即可以在系统中随时查询此产品的生产时间、出库时间以及产品流向地。
不仅如此，养元饮品在创新研发方面也走在了行业领先位置。据养元饮品年报显示，2018年研发费用约为2146万元，同比增长93%左右。对此，养元饮品方面指出，主要是公司持续加强产品研发、升级产品工艺、搭建研发平台、丰富新品储备，从而引领核桃饮品行业向着规范、健康方向发展。
除了自主研发创新外，养元饮品一直将产学研合作一体化机制作为企业技术创新的重要战略组成部分。目前，养元饮品已拥有国内领先的六大技术研发平台和一个实验室。除此之外，六个核桃还与国内一流高校和科研院所进行合作，定期召开产学研合作单位技术交流会议，实现企业技术创新、技术开发能力的不断提升。
不难看出，无论是技术工艺创新还是产品安全生产保障，养元饮品都具备了相当强劲的竞争实力，同时，在科研方面的不断投入也为养元饮品注入了可持续发展的动力，未来必将进一步引领行业发展。