今年是新中国建国70周年，70年来中国的经济发生了翻天覆地的变化。而经济的提升所带来的消费升级，使得人们越来越注重营养与健康。作为我国植物蛋白饮料行业龙头品牌的养元饮品六个核桃，为了满足人民群众对美好生活的需求，长期致力于核桃乳饮品的创新研发，坚持以真材实料给消费者带来口感醇香、营养丰富的核桃乳饮品，满足了消费者对健康饮品的需求。
受益于营养、健康这一新的消费趋势，全球植物蛋白饮料过去5年的年均增速为28%，是饮料中增速快的子行业。纵观植物蛋白饮品行业整体发展，不难发现单个细分品类集中度较高，如核桃乳、椰子汁等。以六个核桃为代表的龙头品牌市场占有率也在不断提升，行业整体呈现人均消费额增速快、提升空间大，细分领域龙头为主导等特色。饮料行业的发展趋势体现出人们对营养健康的诉求，六个核桃的出现和畅销就是的例证。多年来，养元饮品深耕植物蛋白饮品行业，品牌力、产品力持续领先，在行业中率先从“好喝”向“喝好”转变，为品牌未来发展打开想象空间。
早在1997年，经过长时间的市场调查，养元饮品下定决心钻研核桃乳，成为我国植物蛋白饮料行业核桃乳品类的开创者。养元饮品六个核桃的出现无疑是为植物蛋白饮品市场注入了新的血液，这完全要归功于养元饮品对科研创新的注重。养元的科研创新实力也得到了权威认可，河北省科学技术厅、河北省财政厅、国家税务总局河北省税务局联合颁发《高新技术企业证书》， 为健康饮品行业的发展打了一剂强心针。
植物蛋白饮料定位是健康食品，植物蛋白饮品其本身的健康特性想要更好地被市场所熟知，其产品概念、价值诉求需要有释放的载体和通道，六个核桃在这方面做出了有力的举措。一方面，“经常用脑，多喝六个核桃”给产品赋予了极为精准市场定位，其健康营养的属性立刻显现；另一方面，六个核桃在包装上所标注的"核桃乳"也在一定程度上实现了它与竞争对手的差异化区别，以及对感性消费心理的有效、生动的正面暗示。
对于任何一家企业来说，唯有创新才能保证自己的竞争优势。凭借研发领域的技术积淀与创新，六个核桃克服重重困难成功研发了国内先进的“5?3?28”工艺以及全核桃CET冷萃技术。其中，全核桃CET冷萃技术通过靶向脱离工艺，有效去除了核桃仁种皮的苦涩物质，并尽量保留核桃仁的全部营养，实现了对核桃仁及其种皮营养的化利用，核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上。
虽然植物蛋白饮料市场拥有巨大的发展潜力，但不论是老品牌还是新企业，如果不紧跟市场进行品类创新，终将被市场所淘汰，养元饮品六个核桃深谙此理，为此，养元饮品在2019年全面发力，于上半年组建产品战略部，重点应对消费者多元化需求，不仅储备了多种跨品类新品，还对已有产品进行了全面升级，力求打造六个核桃“全能超级单品矩阵”，建立起覆盖多层次多人群的产品网络，从而全方位满足消费者的不同需求。