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质量战略再升级 伊利用高品质全力护航消费者

食品饮料招商网   2019/11/11

从过去有票才能排队购奶,到如今市场上乳制品琳琅满目,以伊利集团为代表的中国乳企对于高品质的不懈追求,不断推动着中国乳业的高质量发展。

10月16日,中国乳制品工业协会联合多家乳品企业在北京共同发出“提升乳品质量我们共同行动”倡议宣言。12家大型乳企负责人现场分别作出承诺,承诺以严格的标准、先进的技术、规范的管理,生产出优质的产品,落实企业质量安全主体责任。其中,伊利集团备受瞩目。作为中国乳企龙头,伊利代表着行业品质的水准,对于整个行业的品质提升无疑起着重要示范作用。一直以来,在伊利集团董事长潘刚的推动下,伊利树立起“伊利即品质”的企业信条,致力于生产100%安全、100%健康的乳制品,不断追求高品质,为消费者的健康和营养全力护航。

活动现场,伊利集团执行总裁张剑秋代表伊利郑重承诺:坚持“质量”,保证提供100%合格的产品,将消费者权益放在首位。张剑秋表示,未来,伊利将继续发挥引领作用,坚决履行承诺,以卓越品质助力人民健康。

持续升级:从“3210”到“3310”

一直以来,伊利深知,食品安全既是企业的生命线,也是企业的根本责任。在伊利品质观的指引下,伊利持续升级质量管理体系,2019年实现了从“质量领先3210战略”到“品质领先3310战略”的升级。

早在2015年11月,伊利将质量管理工作战略升级为“质量领先3210战略”,聚焦打造3个世界一流:世界一流质量人才队伍、质量标准和品质产品;升级2个管理:全球质量领先管理体系和质量自主管理模式;以及“1”票否决和“0”食品安全事件。围绕“3210”战略,2015至2018年,伊利质量管理检测设备累计投入7亿元。

今年以来,伊利加快战略目标迈进速度,“质量领先战略”同时也升级为“品质领先战略”,伊利品质管理迈向新高度。“品质领先3310战略”具体为:3个一流:打造一流队伍,建立一流标准,生产一流产品;3个基础:夯实品质领先管理体系,强化品质自主管理模式,构筑基于消费者需求的品质评价体系;1票否决:全链条不满足食品安全和产品品质要求的过程和结果一票否决,强化不符合过程叫停和退出机制;0食品安全事件:全面有效识别控制风险,构建全球食品安全风险分析平台,确保食品安全事件零发生。

从“质量领先3210战略”到“品质领先3310战略”,从聚焦食品安全风险管理到关注消费者品质体验,从卓越质量管理到引领消费者品质观,在打造高品质的路上,伊利逐步由质量管理向品质管理升级。

不懈追求:只为打造一杯好奶

正如国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会名誉主席宋昆冈所言,“乳品市场没有国籍,未来的全球乳业,品质的竞争毋容置疑。”作为行业发展的领军企业,伊利不断提升全球资源整合能力、完善全球产业链,“用全球资源打造一杯好奶”。

在潘刚共建“全球健康生态圈”理念的指引下,为了给消费者提供种类多样、营养丰富的健康产品,伊利加速国际化战略,布局“黄金奶源带”,开拓国际市场,用优质的奶源服务全球消费者。秉承潘刚“不创新、无未来”的理念,伊利持续打造创新平台,整合全球的智慧资源,通过与全球的高校、科研机构等开展创新合作,以创新研发赋能乳业发展,源源不断为消费者提供营养健康的产品。

中国食品科学技术学会理事长孟素荷曾这样评价伊利:“伊利的强大不仅是它的产能,更是稳定而强大的面向一线的研发团队。”2018年,伊利的研发总投入达到4.27亿元,为伊利众多高品质产品的诞生奠定了坚实基础。目前,伊利旗下年营收过百亿元的产品多达3个,舒化奶、安慕希、金典、金领冠、畅轻等创新产品牢牢占据了市场领先位置,并开拓大健康布局,推出植选豆乳、焕醒源及儿童奶酪棒等新品类,取得了良好的业绩增长,向全球乳业展示“中国质造”的品质。

正如孟素荷所言,“当市场向健康发出强烈需求的时候,只有那些有前瞻视角、深厚积累的企业,才有能力回应市场的需求”——毫无疑问,伊利就是这样勇立潮头的行业领军者,而对于品质的不懈追求,正是伊利不断前行的强大动力。

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