小学生每天要做很多脑力劳动,所以大脑需要许多营养素来增强记忆力,这就需要给大脑补充足够的营养。下面给力益生健康咨询室就说说哪些营养素能帮助宝宝强化记忆力。
蛋白质
维持大脑各种活动状态和参与神经传导的神经递质,是由蛋白质的氨基酸构成或衍生的,脑内许多神经递质的前趋物,必须来自食物,如色氨酸、酪氨酸、谷氨酸等。
蛋白质营养不良,有可能使大脑蛋白质含量减少,皮质细胞中原生质和染色体减少。如赖氨酸缺乏时,可发生神经系统杂乱及失调。大豆蛋白含赖氨酸多,同时蛋、奶、鱼类的生物学营养价值高,易于利用,应优先选择。
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