作为人们日常生活的必不可少的产品，乳制品的品质一直受到社会各界高度关注。正基于此，伊利集团董事长潘刚也对于伊利旗下产品品质提出了“严苛”的要求。
其实，在一包高品质牛奶的背后，有着鲜为人知的管理难度。从种草、养牛、研发、采购、生产到仓储、运输、销售，乳业的产业链覆盖农牧业、工业制造业、零售服务业三大产业，从农田到餐桌涉及数万个质量控制关键点，管理难度远远高于其他行业。面对这样问题，潘刚并没有退缩。在潘刚的要求之下，“视品质如生命”已经成为了每一个伊利人所共同坚守的态度。
对品质的追求是出身于质检员的潘刚不变的初心和选择。潘刚始终认为，乳制品的产品品质关系着千家万户，因此无论付出多大的代价，无论有多少困难，都必须想尽一切办法，管控好每个环节，保证每一滴牛奶的品质。为此，潘刚提出了“伊利即品质”的企业信条。行走在伊利的车间或办公区，“质量就是企业的生命”、“宁可不发展也要保品质”这样的标语随处可见。在伊利，任何一点影响品质的问题都必须是第一个要解决的大问题。
要生产出最优质的产品，最重要的是让所有人从思想上充分认识，行动上才能落实。潘刚也深知于此。很早以前，潘刚就曾提出人人都是品质的创造者，要求所有伊利员工要“像为自己的家人生产产品一样100%的用心，为消费者带来100%安全、100%健康的产品”。
在潘刚的大力推动下，伊利质量的管理体系与世界充分接轨，不仅与国际质量管理三巨头——SGS、劳氏和天祥集团联合建立、健全了世界一流的产品标准和食品安全风险防控体系。伊利更是自我加压，建立了业内著名的“伊利质量管理三条线”，通过设立远高于国标的内部管控标准，不断精益求精，保证每一份伊利产品的品质。
正是基于潘刚对于产品品质的高度重视，伊利才能够从20多年前一个不知名的北方小厂逐步成长为如今稳居全球乳业第一阵营、蝉联亚洲乳业第一的乳制品企业，并收获了良好的口碑与万千消费者的信赖。相信未来，在潘刚“品质”理念指导之下，伊利将攀上一座座新的高峰，走向更大的世界舞台。