今年以来，一食两吃，也就是一种食物两种吃法的新品逐渐增多，成为行业内值得关注的新现象。香飘飘、双汇、新希望、越哲、小样等品牌都相继推出了相关的产品，涉及茶饮、糖果、速食、饼干多个品类。
日前，香飘飘相继推出飘飘茶和冰摇奶茶两款新品，均主打冷热双泡，即冷水与热水都可以冲泡的产品。其中，飘飘茶目前已经在电商渠道发售，共有杨枝甘露、百香凤梨两个口味。
冰摇奶茶则选取了茉莉奶绿和香草冰淇淋两种口味，瓶中加入4℃-55℃的水，拧紧瓶盖爆摇30秒，即可饮用。既可冷饮又可热饮的两种吃法突破了季节的限制，延长了消费期。据悉，冰摇奶茶的零售价为8元/瓶，略高于香飘飘旗下高端产品双拼奶茶系列。
素有“肉食霸主”之称的双汇近期推出了一款新品——八宝肠速食粥。据了解，八宝肠精选红豆、红枣、薏仁、枸杞子、橘皮、百合、黄桃、甜玉米、荸荠等八种以上地道食材，采用煮制工艺，将其做成了香肠的形状。
作为一款方便米面制品，八宝肠可直接食用，也可用开水冲泡，2～3分钟即可还原八宝粥的滋味。新品有方便杯装和实惠袋装两种形式，目前已在天猫旗舰店开售，产品参考价为150g*4杯/26.9元，单杯零售价约为6元；300g*3袋/29.9元。
上海越哲食品有限公司针对国人爱吃热气腾腾的早点的消费习惯，率先提出“速溶饼干”的概念，新品“一泡而糊”不仅可以干吃还能冲泡成热粥，30秒就可从饼干变为热气腾腾浓粥。
近日，小样在天猫旗舰店上线了一款黑糖珍珠奶茶味的糖果，产品名为“来泡我呀”。作为一款凝胶糖果，产品不仅可以干吃，还可以冲泡奶茶，即泡即溶， 5颗糖果可以冲泡成一杯奶茶，是其独有的特色。通过创新，小样正赋能糖果更多的消费场景。
一食两吃的产品是一种产品形式的创新，该形式的出现，在吃法上更加便利与有趣，更有利于企业对年轻消费市场的布局。此外，相关品牌在推一食两吃产品时，主要是基于品牌对突围品类红海，寻求企业新增长点的需求。