12月5日，第十八届食品大会（年会）在四川省眉山市开幕。本届大会以“实施食品战略，助力健康建设”为主题，大会围绕食品社会共治、校园食品、后疫情时代食品全产业链竞争力提升等内容展开交流和探讨。关心下一代工作委员会主任、食品大会组委会名誉主任顾秀莲，四川省副省长李云泽出席开幕式。西安银桥乳业集团荣获“2019-2020食品诚信单位”和“社会责任企业”称号，集团检测中心张翔渝荣获“食品管理者”称号。
食品大会组委会名誉主任顾秀莲、市场监督管理总局特殊食品监督管理司司长周石平、四川省副省长李云泽、科学院院士韩布兴、食品报社社长朱长学等分别在开幕式上致辞。
大会指出，食品不仅仅是食品问题，也是整个社会问题，食品水平是一个国家发达程度、公民生活水平高低的重要标志。我国是人口大国，需要各行各业共同努力，要不断提升民众食品意识，加强食品知识教育和宣传。同时，我国食品企业众多，企业应该将食品放在首位。在全社会共同努力下，我国食品的治理能力、保障能力、食品的整体水平在不断提高。
民以食为天，食以安为先，食品和每一位消费者密切相关，而牢牢守住食品这根红线，对产品质量严格把关，让每一位消费者都能买得安心、吃得放心，是每一个食品企业的自我修养。近年来，银桥认真贯彻落实关于食品“四个严”的重要指示精神。在生产环节，银桥建立健全了一整套严格的质量管理体系，从原料奶的收购到进厂生产加工的各个环节，银桥乳业严格执行“6S”管理、ISO9001、GMP、HACCP和ISO14001标准体系。在奶源、制造、检测、研发、配送等每个环节实行严格的监管和控制，形成了质量控制、质量保证和质量管理“三位一体”的食品管理体系，主动化解风险，确保出厂产品全部达到国家标准。
同时，作为一个食品企业，银桥不但将质的产品送到消费者手中，还积极承担企业公民的社会责任。2020年初疫情发生后，银桥时间启动社会责任应急预案，一方面认真抓好企业的疫情防控工作，确保员工的防护和身心健康；一方面履行企业公民的社会责任，向抗疫的医护人员和公安干警捐款捐物；同时银桥作为重要的民生保供企业，根据市场实际需求，发挥线上线下优势，全力以赴确保乳制品质量、价格稳定、供应充足，用心用情用力守护好市民群众的“奶瓶子”和舌尖上的，为打赢疫情防控阻击战贡献企业的一份力量。银桥两手抓、两不误，积极行动奉献大爱的做法，受到了社会各界的高度肯定和好评。新华社、中央电视台CCTV-1《晚间新闻》和《新闻联播》、人民网、央视频、央广网、新闻网、经济网等主流媒体相继报道了银桥疫情防控、复工复产和奉献爱心的情况。
开幕式上，来自食品监管部门及多地的政府领导、社团组织负责人、科研院所专家学者、食品行业代表等齐聚一堂，紧紧围绕“实施食品战略，助力健康建设”的大会主题，深入研究、探讨新时期我国食品工作中的重点、难点和焦点问题。