根据《北京市总工会关于加强首都职工技能人才培训的实施意见》文件精神，北京三元食品股份有限公司开展了以乳品加工工、乳品检验工为主要内容的“2020年度生产技术工人职业技能培训”项目，旨在进一步提升职工职业技能，提高职工综合素质，为公司“创新发展、提质增效”培养出的技术职工队伍。
三元食品乳品加工与检验培训于2020年10月30日开始进行，先后在北京工业园和乳品四厂举办。乳品检验工是乳制品企业重要的岗位之一，负责加工厂乳品检验工作，担负着乳制品的进厂收奶检验、半成品检验、成品检验、原辅材料等检验工作。通过本项目实施，可以使现有乳品检验工具备乳品检验工岗位要求，熟练掌握检验技巧，持续提升检验技能。
乳品加工人员是乳制品企业的核心岗位之一，主要负责使用乳品加工设备和辅助设备对物料和生乳进行加工。通过此项目的实施，可以使现有乳品加工人员具备乳品加工岗位要求，熟练掌握乳品加工技巧，持续提升工作技能，确保工厂生产任务的如期完成。
本次培训专门邀请到了公司技术人员进行现场授课，来自公司奶源管理部总经理郑建强主讲了《从奶牛到牛奶》，公司体验营销部总经理卢阳主讲了《乳制品知识》，北京工业园检验室主任张双主讲了《产品检测的意义》，技术中心高级工程师许冰友主讲了《微生物检验技术》。
现场培训结束后，公司培训学院还组织学员参观了义利面包加工厂生产线。
特渠事业部乳品四厂和北京工业园的乳品加工与检验人员共计50余人参加了本次培训。
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