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“无糖可乐”、“0糖饮料”喝起来那么甜,真的无糖吗?

食品饮料网   2021/8/3

说到夏日标配,除了空调、WiFi和西瓜,不得不提的就是碳酸饮料了。其中可乐深受世界各国人民的喜爱,据说连特朗普、巴菲特都抵挡不了它的诱惑,每天都要喝几罐可乐“压压惊”。

可乐虽好喝,但它的热量和糖分高得吓人。尤其对于减肥的小伙伴,喝一罐可乐,需要做20分钟有氧运动才能把热量消耗完。

为了满足消费者的需求,商家推出了一款“无糖可乐”,后来市场相继出现各种0卡路里、0糖分的饮料,这些饮料让减肥人士非常心动。但买回来却发现,这些号称“无糖”的饮料喝起来都很甜,难道真的无糖吗?

无糖饮料到底含不含糖

无糖饮料大胆抛弃了白砂糖、葡萄糖、果糖等传统的添加糖,用一种名叫“代糖”的物质提供甜味,所以它的确是无糖的。

我们在普通可乐的配料里可以看到白砂糖、果糖,无糖可乐配料则不会出现,通常用代糖、阿斯巴甜、蔗糖素和其他甜味剂代替,0糖饮料原理也是这样,只不过使用的甜味剂有些区别。

为什么喝起来很甜?

明明无糖,为什么喝起来还是那么甜呢?这就要提到无糖可乐里的“代糖”了。代糖的甜度约为蔗糖的200倍,只需很少的量,就能让可乐产生足够的甜味。

市面上的甜味剂分为两种,一种是营养性甜味剂:甘露醇、木糖醇等,含有一定的热量。另一种是非营养性甜味剂:阿斯巴甜、甘蔗素等,热量几乎可以忽略不计。无糖可乐添加的是后一种,而有的0糖饮料添加的是前一种,这就需要大家仔细观察配料表了。

减肥的人到底能不能喝?

相信很多人都有这样的疑惑:“我爱喝可乐,既然不能摄入高糖,我改喝无糖可乐解解馋,应该就不会长肉了吧?”无糖的可乐会让人变胖吗?减肥的小伙伴到底能不能放心喝呢?

相较于普通可乐和碳酸饮料,无糖可乐因为使用了代糖,既不会引起血糖升高,也不会导致热量超标,所以大家适量喝是不会发胖的。

现代医学鼻祖巴拉塞尔萨斯曾说过:“万物皆有毒,关键在于剂量”。据统计,无糖饮料中的人工甜味剂,会影响人体的新陈代谢、增加食欲,长期大量摄入的话,还有诱发肥胖和糖尿病的风险。

大家在购买无糖饮料的时候,一定要仔细观察配料表,配料顺序越靠前的,说明含量越高,尽量选择配料健康、种类较少的那一款。

和普通碳酸饮料相比,我个人比较喜欢喝无糖饮料,但是不能长期大量喝,偶尔解解馋还是可以的。尤其是无糖可乐中含有碳酸成分,经常喝对人体有害无益,建议大家多喝一些健康的酸奶、蔬果汁、清茶等。来源:东方资讯


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