建立食品质量保障体系

作为食品安全的第一责任人，企业应建立食品安全质量保障体系，形成产地环境、原料管理、生产过程、流通、消费各个环节的生态化链条，确保食品安全。这是近日召开的“产地生态消费----中国健康消费论坛”上，中国食品工业协会、中国绿色食品协会、中国质量万里行促进会等机构共同发起的倡议。

所谓“产地生态”,是指以自然、社会和人的和谐统一为主题，强调产品原料产地先天环境的生态化、原料管理的生态化和原料加工的生态化，追求食品无公害、零污染、纯天然。

目前，国际上产地生态消费已经成为食品行业发展的一个重要趋势。据悉，世界贸易组织对成员的农产品地理标记均进行了原产地保护，欧盟已经有300多种农产品实施了地理标记原产地保护，我国目前已有60多种产品实施了原产地标记。论坛向全社会发出《中国产地生态消费倡议书》，号召社会、企业、消费者共同构建生态健康新模式。作为产地生态消费发起人之一，新天国际葡萄酒业股份有限公司对尼雅生态葡萄酒产品进行了案例分析。

与会专家指出，在食品安全、生态环境问题日益突出的今天，产地生态概念的认知和推广，将有助于我国具有产地生态资源优势的企业建立独特竞争优势，并提高其在国际市场上的竞争力；同时，这一理念的推广能有力推动产地生态型农业的发展，提升我国农产品的附加值。