（1） 原料 : 必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品
（2） 原料基地：在最近三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生；调节素等违禁物质
（3） 生产基地：必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，需在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机生产地块不受污染；
（4） 提倡自然生长，每年要进行轮播和休耕；
（5） 有机食品种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；
（6） 产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准
（7） 生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案；
（8） 有机食品必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证。有机食品是国际上公认的，源于自然，高营养、高品质的环保型安全食品，它位于食品安全金字塔的顶端，有机食品的生产要比其他食品难很多，它需要建立全新的生产、质量和管理体系，采用天然的替代技术。
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