诞生于十九世纪中叶，果冻经过一百多年的发展，以其晶莹剔透的外表和Q弹爽滑的口感成为现代人生活中一道必不可少的美食。而作为中国果冻业十大畅销品牌之一的佐佐果冻，更是以其清新丰富的口味和健康营养的原材料，让男女老少都对其爱不释手。虽然佐佐已经研发出一系列广受欢迎的口感口味各不相同的果冻产品，但还是挡不住人们对这一美食的进一步探索，于是一系列关于果冻的新鲜吃法诞生了。这些创意十足的吃法不仅受到少年儿童的欢迎，也迎合现已成年的一代对儿时乐趣的怀念，同时使这种历史悠久广受欢迎的休闲食品迸发出新的活力。
一、果冻西米水果捞
果冻做的点心当然不仅具备果冻Q软弹滑的口感，添加其他食用材料还可以达到养生美容的药膳功效。一款很典型的点心就是西米水果捞。做法就是用西米50克，草莓100克，芒果2个，佐佐果冻6个（可以选自己喜欢的口味的果冻），牛奶一盒，再加上适量的蜂蜜。准备好材料后，先把西米入锅煮熟，煮成半透明状，直至中间有一点点小白状，然后焖上十分钟，在用过滤网在流动的水下冲洗掉粘稠的液体。这时候将用盐水侵泡的草莓清洗干净，切成小丁，将自己喜欢的口味的佐佐果冻也切成小丁，混合芒果丁，西米放入容器内，一起淋上牛奶和适量蜂蜜即可。
西米水果捞不仅清甜爽口，而且营养价值丰厚。光牛奶和蜂蜜的价值就已经很高，但是不上家长会对果冻的营养价值存在认知误区。经常听见妈妈们这样教育孩子：“果冻里什么营养都没有，别老吃它。”其实，事实并非如此。果冻含有大量膳食纤维，且热量极低。
二、酸奶果冻冰淇淋
取适量的佐佐果冻，拆开包装，把果冻均匀沾上酸奶后一同放入冰箱冰冻。冷冻过后的酸奶有类似冰淇淋的口感，包裹着里面香滑的果冻，别有一番风味。
三、锦上添花，做美味水果蛋糕
果冻还可以作为蛋糕上的装饰品和调剂品，如果蛋糕过于腻味的话，在蛋糕的奶油上均匀撒上切成布丁的风味果冻，不仅让蛋糕看上去更秀色可餐，还可以调节蛋糕膳食纤维的不足，在享受美味的同时调节肠道功能，特别是润肠通便。果冻和蔬菜水果含有的膳食纤维起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。