人体细胞的重要成分是水，水占成人体重的60%~70%.水是人类的生命之本，为人体输送各种有用的营养物质。人的各种生理活动都需要水，如水可溶解各种营养物质，脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收。水在血管、细胞之间川流不息，把氧气和营养物质运送到组织细胞，再把代谢废物排出体外。其次，水还保持着人体的血容量，保证血压的稳定，从而影响着人体的各种器官，尤其是对心脏、大脑、肺脏的影响最大。
水是人的生命之本
水对调节人体的体温还有一定的作用。由于人体中含有大量的水分，于是在代谢过程中产生的热能被水吸收，使体温不会显着升高。也就造成了人体蒸发少量的水就可散发出体内大量的热能，以使身体保持恒温的状态。
人体的消化也离不开水分。食物进入体内，在消化过程中需要很多消化液，而消化液的主要成分就是水，其次要通过胃液和胆汁，这些都离不开水分。据专家统计：一个正常的成年人一天要分泌1.5L唾液、2.5L胃液、0.5L胆汁才能满足消化的需要。人如果失去15%~20%的水分，生物功能就会停止，人的生命也就会终止。
人们经常形容年轻人的皮肤像水一样娇嫩，而形容老年人往往就是皱纹横生，皮肤干燥。这是因为人体机能的老化，丧失了大量的水分。年轻人身体中的水分含量多，而老年人体内的水分却很少。还有另一个重要的原因是老年人的器官对水的吸收能力较弱。当人在口渴时，就应该大量补充水分，这样可以延缓衰老。水是人的生命之本，有着极其重要的作用。不过生活中我们一定要饮用健康水，污染的水对人身体的危害是极大的。
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