人体内99%的钙存在于骨骼和牙齿中，骨骼和牙齿是人体改的“大仓库”。当血液中的浓度不足时，身体会自动从“大仓库”中提“货”，以保持血液的钙浓度正常。所以缺钙时，骨骼和牙齿中钙的含量将下降，出现骨质疏松、佝偻病、牙齿松动等。出现骨质疏松后补钙，只能保证疏松情况不再发展、恶化，并不能治愈骨质疏松。所以补充钙质，必须从年轻时开始关注。
2.肌肉收缩
肌肉的收缩(包括心脏的收缩)离不开血液中的钙，因此，缺钙时容易出现抽筋的现象。
3.血液凝固
血液凝固需要多种酶，钙离子担任着激活酶的重要角色。因此，缺钙者会发生伤口流血不止的现象。
4.信息传递
1970年，拉斯莫森等科学家发现“钙是细胞内的化学信使”，这一说法已被大量证据所证实。
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