随着社会的进步、人们生活习惯的改变和对食品质量要求的不断提高，冷链物流产业正在我国崛起并显现出甚好的发展趋势，成为国家倡导和支持的重要产业，也是提升国内生产总值的重要动力。
进入二十一世纪，随着“工业化、市场化、国际化和信息化”战略步伐的加快，以及“全球资源、全球市场、全球流通”的运营需求，獐子岛集团将冷链物流作为“三大资源、三个支撑”产业布局中的重要支撑之一，加速实现由传统冷藏加工向现代冷链物流转型意义深远。
2012 年獐子岛集团成立了獐子岛锦达（珠海）活品运输有限公司，专业从事鲜活品运输；2013 年獐子岛集团成立了獐子岛锦通（大连）冷链物流有限公司，重点发展城市冷冻冷藏货物配送业务；今年，在大连保税港区内、毗邻大连港集装箱码头和疏港高速公路的獐子岛中央冷藏物流项目落成，成为獐子岛集团整合大洋渔业资源、开展进口大洋水产品贸易的功能性平台。
獐子岛集团董事长吴厚刚表示，獐子岛中央冷藏物流项目是根据集团战略转型升级应运而生的。獐子岛集团是围绕消费者的需求来推动战略升级，现阶段，獐子岛集团实施“市场+资源”战略，也就是打造“全球资源、全球市场、全球流通”,以服务消费者来承接全球资源。“獐子岛中央冷藏平台建成后，可以把美国、澳洲、冰岛等全球资源进行配置，来服务中国市场，将传统的海洋牧场资源的经营，转向了经营全球资源。”
在市场方面，獐子岛集团通过通远食品公司实现了美国市场，建立荣成食品公司实现了澳洲市场，收购新中海产实现了日本市场，“未来还包括O2O线上营销网络的建设，通过互联网把全球资源运营的市场和半径缩小”,吴厚刚董事长说，“北美、欧洲、日本、澳洲等应该说是目前世界上已经比较成熟的一类市场，中国市场应该说是一个潜力非常巨大的市场，公司将加快这个方面的建设，金贝广场、中央冷藏、上海基地等布局也正在围绕消费者需求、市场需求逐步推进。今年，还将会有一系列举措，来推动市场合作，把全球优势资源配置、整合好，满足中国市场的需求”.