由于周记食品黑鸭系列的鸭脖不那么油腻，特别开胃，相对于精武和九九的鸭脖子口感更好吃。它可以作为一种休闲食品，看电视、休息的时候都可以吃，消费群体非常大”。
并且开一家周记鸭脖子店并不需要太大的成本，2万元左右就可以开张了。而一般一年就可以至少可以赚到8万元甚至十几万左右的纯利润，比一般的工薪阶层赚钱都多得多了。
高回报、庞大的消费群体，也正是因为它的诱人前景使得“周记鸭脖”发展迅速，仿佛一夜之间就遍及了武汉市的大街小巷，现在正开始慢慢向全国发展。
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