假日休闲，喝酒是一种享受；亲友相聚，喝酒是一种快乐；节日喜庆，喝酒是一种陶醉。但是，不同的季节、不同的时间，就应该选择不同品种的酒。因为不同品种的酒，在不同的时令对人体的适应也会有一定的差异。
春天是冬尽转暖、万物复苏，百花齐放的繁荣季节；秋天是由热转凉、百草结子的收获季节，秋高气爽，气温宜人，食欲旺盛。在春秋季节，人们可按照自己的爱好和习惯，任意选择黄酒、白酒、葡萄酒、啤酒、果酒等各类酒品享用。
酷热的夏季，烈日炎炎，啤酒、汽酒能消暑解渴，冰镇黄酒则清热润腑，便备受青睬；还有酸甜适口的果露酒也有一定市场。夏季里自己也可以动手配制一些果汁鸡尾酒饮用，加点冰块，口感醇美，会给人带来一缕雅风，一丝凉意。此时，暴饮高度烈性酒有害无益，所以高度白酒则较受冷落。
冬季来临，寒气袭人，温一壶黄酒，酒中的芳香成分渐渐挥发出来，醇香诱人，饮时更能使人心旷神恬，还能起到驱寒祛湿、活血化瘀的功效。除了黄酒，还适宜喝白酒、滋补酒和葡萄酒，给人以温暖舒适的感觉。滋补药酒舒筋活血，尤宜冬季饮用。但不宜喝汽酒类，因为汽酒中的CO2进入人休能带走部分热量，使人感到寒冷。
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