我国约有45万多家食品生产加工企业，规模以上企业仅有不足4万家，占比不足一成。大量规模小、分散的食品企业，他们的产品质量安全风险如何把控？同时，对于质量安全监管监督部门来说，面对这些数量庞大、分散、规模不等的企业，如何快速有效做好抽查监管工作，压力也不小。
相比较实验室检测投入大及在时间空间上的限制，食品安全快速检测为监管部门、大量食品生产加工企业的安全风险防范工作带来了极大便捷，在一定程度上已经是安全风险防范的好“协警”.同时，快检产品也在走入家庭，成为家庭食品安全风险防控的好帮手。
随着最严《食品安全法》的即将实施，食品安全快速检测势必将迎来一波需求迅速增长高潮。
不过，由于快检不论是从检测仪器本身，还是快检检出结果，目前都缺乏相关标准认证，使得快检的发展遇到一系列限制，但这种局面已经在得到改善。首先是新《食品安全法》中提到了对于食品安全快速检测检出结果，如果有异议可以申请复检，其次，相关制标部门已经在推进快检标准的制订及出台。
“中国快检好设备”活动将致力于汇聚推荐优秀的快检企业，展示先进成熟的快检仪器设备及技术，推动快检标准尽快出台，撬动快检市场蓝海，同时将更好的安全风险防范理念、技术、仪器推向全社会，筑起中国食品、农产品的安全保障。
活动将于7.18-20在“北京国际食品及农产品安全检测技术展览会”（FATS Fair）同期推出，通过集中展示、制作“快检好设备”推荐手册，邀请制标领域、检测领域的相关领导、专家、媒体莅临指导参观，全面了解优秀快检企业及快检仪器设备、技术发展，同时还将邀请到乳、肉、水产、粮油、农产品领域龙头企业、全国农批市场、城市大型农贸中心、全国大型商超连锁集团等，对展示区企业的展示产品、技术及解决方案从用户使用角度进行点评，通过供需双方的交流促进快检快速发展。
关于食品安全快速检测：
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