全国糖酒会由中国糖业酒类集团公司主办，是全国食品行业的最重要经济活动。他无论是规模、档次、参与人群、交易量、影响力，均可称得上是“中国第一盛会”。
为行业发展服务、为国家经济建设和社会发展服务是糖酒会不变的宗旨；他努力打造产销对接平台、营销体系构建平台、信息发布与交流平台、品牌宣传和传播平台、投资贸易与合作平台；不仅提供一流的展览硬件设施，而且积极打造与国际接轨的配套服务；不仅是商品交易、展览展示的场所，更是交流信息、增进友谊、推动技术进步与产品创新的重要舞台。改革开放以来，在全国迅速成长起来的品牌不胜枚举，众多优秀企业在创造自身价值的同时，也与全国实现了共同的繁荣。
其对于行业所发挥的产销对接、信息交流、品牌传播、营销体系构建、投资贸易与合作、科技成果转化和媒体采购功能，一直为业界所称道，被誉为酒类和食品行业的“晴雨表”和“风向标”,见证了众多的企业从小到大，由弱变强。
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