国内专业买家来自：
食品、饮料、医药、饲料、生物发酵、糖果、酿酒、乳制品、糕点、保健品、功能性食品、食品添加剂、食品配料、方便食品和半成品、奶类食品、休闲食品、罐头、火腿和香肠、食醋、粮油加工、冰淇淋和甜点、面食加工、化妆品、日化、造纸、皮革、洗涤、纺织、涂料化学试剂等行业的生产企业代表、工程技术人员及国内外贸易组织、研究所和大学、科研机构相关专家学者参加此次展会。
国外专业买家来自：
欧美、东南亚、南美、中东、日韩等地区有关政府部门、运营单位；
食品、医药、生物工程、饮料相关国际协会、学会和机构；
“一带一路”项目和海外重点合作项目所在国驻沪领馆和经贸组织；
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