95届福州秋季全国糖酒会将在今年的10月20日-22日在福州海峡国际会展中心举办，这届糖酒会是国内食品和酒类行业历史悠久、规模宏大、影响深远的超大型专业展会。目前，福州市各级政府、各相关部门和糖酒会组织机构正密切配合、积极协作，为本次展会的成功举办进行紧张筹备。
本届糖酒会将设7大主题展区，涵盖传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品、饮料、调味品、食品机械和食品包装等品类，总展出面积逾12万平方米。当前，食品饮料行业的商业渠道和专业买家群体呈现出扁平化、专精化、资本主导、触网跨界等特点。因此，除了传统的七大展区划分之外，本届糖酒会还根据食品和酒类市场发展现状和采购商需求，在相关展区内分别设立了进口食品、进口啤酒、休闲食品、连锁加盟、国际食品机械、黄酒、品牌农业、水产、食品科技等小型特色专区，让相应品类的参展商和有需求的专业买家能在三天的会期实现精准对接，提升交易效果。
为助力业内企业转型升级、提质增效，更快地实现从外延式增长向内涵式增长转变，自本届糖酒会起，全国糖酒会将组织“新品大赛”，围绕创新概念和“工匠精神”，鼓励创新，帮助企业充分展示新品优势，帮助经销商充分挖掘行业新品的潜在价值。首届新品大赛将邀请国内业界权威专家组成评审团，针对2015年以来食品和酒类行业在“原料、工艺、配方、功能”等方面极具创造性的产品组织评比和展示，并从中报名参赛的产品中评选出优秀新品和“十佳新品王”。
无论是产品使用了符合审查标准的新奇原料、产品工艺技术或生产流程有创新型突破，还是产品的风味口感突破了传统配方的约束，或者产品具备创造性的应用价值和市场前景，只要其产品符合新品要求，均可免费报名参与本次新品大赛。全国糖酒会组织机构希望，通过举办新品大赛，能够帮助优秀的糖酒会展商和业内企业及其产品打出一套“营销组合拳”，面向海量经销商展示自己的产品有科技含量，有创新元素，有“爆款”实力，品质优秀、卖点鲜明，对于市场终端和消费者有说服力。
此外，在本届糖酒会举办期间，组织机构还围绕行业发展的热点问题、市场走向、技术交流、投融资合作等举办系列论坛活动，进一步发挥全国糖酒会思想交流、信息共享、体验分享的平台功能，帮助业内企业更加清楚地理解和把握中国消费市场形势和行业发展趋势，促进业内企业之间的学习交流，取长补短。其中，第三次在全国糖酒会上举办的“中国食品科技成果交流会”，将邀请高等院校和科研机构的专业团队，在展会现场展示2000余项最新的食品科技成果，并组织专家评审团，从参展的成果中评选出“最具市场转化潜力的项目”若干名，为食品企业带来一场科技的盛宴；同期，以新经济模式为着眼点的大会主论坛，也将汇聚国内经济模式的领军人物，交流经验，分享智慧。
同时，为方便外地客商前来福州参会，福州市特别打造了“福州会议展览服务平台”，目前已开通运行。通过该平台，参会人员可在线预订糖酒会期间的酒店客房、会议室、车辆、快餐等。平台由福州市政府出资，福州文化旅游投资集团运营，具备会展信息发布、酒店预订、租车服务、展览搭建、会务广告等多项综合性服务功能。
会期，除了原有的公交线路增开班次，增加发车频次，延长线路外，开专门开通了三条用于人员疏散的直通车线路、两条用于停车场与会展中心循环摆渡的接驳车线路，方便与会人员参会。