2016年9月11日下午，经中华人民共和国商务部批准，由广东省保健食品行业协会、广东省现代健康产业研究院、中国有机农商联合会、中华有机农业协会、广东省食品流通协会、广西农业产业行业协会、浙江省净水设备协会、国际氢产业协会和广州振威国际展览有限公司联合主办的第七届中国（广州）国际健康保健产业博览会（HCI2016）在广州广交会馆C区圆满落下帷幕。
本届展会持续3天，展出面积达30000平方米，精心打造了保健食品及特医食品、天然有机食品、进口食品、高端饮用水及氢产品四大主题展区。据初步统计，在为期3天的时间里，共吸引43761人次参观盛会。
本次展会紧紧依托于国家大力发展健康产业的政策背景，吸引来自美国、澳大利亚、日本、韩国、加拿大、意大利、泰国、俄罗斯、马来西亚、巴西、台湾、香港等十五个国家及地区的近千家企业携同约2000个健康品类盛装亮相。广药汉方、康富来、品斛堂、百泉生物、盛元中天、普瑞斯、蜜拓蜜、 Edenhill Co.,Ltd, 方佳、元霞、落基山水业、佳乐士、仪健、澳兰斯、百昌等知名企业及品牌纷纷强势进驻；海珠区帮扶大埔县展团、广西昭平县茶叶展团、广西河池展团等特色展团也倾力加盟，共同演绎这场大健康行业盛会。
据组委会调查，参展商普遍对展会效果表示满意。青岛海汇康生物科技有限公司销售总监王妙宇在接受记者采访时表示，保健品在国外主要用于患病之前、预防大于治疗。而在中国，很多人往往是得了病才想到要吃保健品。本次展会的意义不仅在于为我们参展商和采购商搭建一个交流平台，更重要的是扩大了品牌的宣传效应，并为广大民众普及更多健康意识和观念。
“很高兴能在展会上展示我们的特医食品。”中科和素医药科技有限公司总经理周甄鸿说道，“特医食品是新事物，在这之前没有专门的活动或区域针对特医食品进行推广，而这次主办方打造的特医食品专区，对于专门经营特医食品的企业来说，真的是一个很好的机会。”
展会期间举办了2016氢产业技术发展高峰论坛、2016第二届大健康产业投资与发展论坛暨中国药店秋季工商对接峰会、第五届广东省（优质）名特优新农产品对接会暨广东全国青少年儿童食品科技创新实验示范基地推广工程高峰论坛、“品质生活，健康传递”有奖征集大赛颁奖典礼等高端活动，众多行业权威专家、政府领导、企业精英云集会场，助力企业把握行业趋势，发现商机。
本届展会受到媒体强烈关注，羊城晚报、广州日报、新快报、南方日报、南方都市报、南方卫视、广东电视台、广州电视台、中国网、搜狐网、新浪网、凤凰网、金羊网等大众媒体和中国食品报、品牌食品网、朝闻天下、中国食品招商网、第一农展网等近百家行业媒体对展会进行了对展会进行全方位、多角度的宣传报道。
本届HCI广州健康保健展已经落下帷幕，期待与您相约2017年9月15-17日第八届中国（广州）国际健康保健产业博览会，再续大健康产业发展新篇章！