小作坊一般都是做不起大的加工厂，辗转做成这种小的，但是有的小作坊是不服从管理的，为提高对小作坊产品监管的有效性，实现来源可查、去向可追，强化全过程质量安全管理与风险控制，济阳县食药局决定对辖区小作坊产品实施“二维码”追溯管理。同时也大大地增强了食品安全。
“小作坊”指生产规模小，用工少等食品加工中心的简称。小作坊要想取得“二维码”需要符合相关条件，只有先取得《济南市食品生产加工小作坊生产报告审查合格通知单》及特色食品专业村的小作坊产品才能赋予“二维码”.据悉，“二维码”信息包括小作坊业主、地址、联系方式，产品类别、配料，监管人员、投诉电话等内容，督促小作坊落实主体责任。扫描“二维码”所显示的信息，可作为产品证明文件的一种形式，方便流通、餐饮环节进货查验，做到小作坊产品可追溯。使用“二维码”追溯系统能充分利用食品综合监管优势，对流通、餐饮环节进货查验情况的检查，倒逼仅登记的小作坊改造生产条件取得《通知单》，从而提升产品质量，更好地满足人民群众生活需要。
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