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食品安全要狠抓源头

食品安全 2016/4/23

近日食药监局公布了6批次不合格的样品,并且向社会通告公开,可当媒体报道这些信息的时候,标题却成了“食药监总局通告6批次食品不合格,沃尔玛淘宝天猫均上榜”,这种不负责任的新闻是没有力度大,这些电商平台本身包含很杂,更不是生产厂家,却成为了新闻的主角,这是不正确的,我们更多的应该是找到源头,找出来这些生产不合格产品的企业,让大众的眼睛去看清楚他们,让他们无所遁形。食品安全不是口头说说而已。

媒体报道突出知名超市、大电商的名号,抓眼球的效果确实很好,可是,如果抛却主要事实和最重要的生产环节,即便销售平台诚心接受舆论监督,又有什么用处呢?作为流通环节的企业既没有权力去检测生产厂家的食品,也没有检测的资质和能力,主要能做的,无非是看看厂家的证照是否齐全,食品是否过了保质期,等等。

不合格食品主要出在生产企业,被检测出有问题的产品,在生产环节如果没被发现,到了流通环节卖几年才有可能被发现。不合格食品进入流通长期害人,的办法,是在生产环节及时发现它、截住它。现在翻看这些媒体报道,似乎监管重点放在了流通环节和销售平台,这个很值得公众忧虑和质疑,为什么检测部门的阵地不能前移呢?

沃尔玛如果明知是不合格食品,它是不敢进货的,因为顾客吃出事来总脱不了干系。进货之前,沃尔玛等大商场必须要验检测合格证等证照,他们一无执法权,二无检测设备和技术手段,如“山梨酸”、“柠檬黄”、“溶剂残留量”等“检出值”,都不是他们能够检测的范围。

由此衍生出的话题还包括:政府监管能否仅仅抽检、公布而没有后续作为;公示不合格食品之前,是否应该通知相关企业和平台,如果出现“乌龙检测”,有没有申请复检、恢复名誉的渠道方式,等等。

一项初心为民的政策,在实际操作中也应该不断调整,尽量将关口前移,通过各方的合力,最终实现共同监管和社会共治。

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