近日，四川省已出台了《关于加强第三方平台网络订餐管理的指导意见》，严管第三方平台网络订餐。其中，明确要求入驻第三方平台的餐饮企业须取得工商局、通信管理部门和食药监局三部门颁发的有效“三证”此外，当遇到消费者和餐饮企业有“扯皮”纠纷时，第三方平台应向消费者先行提供赔偿。
“第三方平台给消费者带来便利的同时，也带来了一定的食品安全隐患。部分第三方交易平台把关不力、管理不严，致使卫生环境脏乱、加工设施简陋、送餐过程随意，甚至无证无照从事餐饮服务活动的餐饮单位入网经营，严重影响食品安全。”四川省食品药品监督管理局相关人士介绍。为规范第三方交易平台网络订餐行为，保障公众网络订餐消费安全，该局同四川省通信管理局建立了联动机制，由省食品药品监督管理局依法认定并做出责令停业等相应处罚后，将函请该违法违规平台许可或备案地所属省通信管理局，依法通知相关互联网接入服务商停止其接入服务。
据介绍，第三方平台和入网餐饮单位均应取得工商行政管理部门颁发的营业执照，第三方平台还应取得通信管理部门颁发的《增值电信业务经营许可证》，入网餐饮单位还应取得所在地食品药品监管部门颁发的有效《食品经营许可证》（《餐饮服务许可证》）。
餐饮单位入网前，应向第三方平台提交《食品经营许可证》（《餐饮服务许可证》）和营业执照等相关资质证明，第三方平台应对餐饮单位进行实名登记，严格审查入网餐饮单位提交的相关资质证明，明确告知其应承诺遵守的食品安全相关规定，禁止无证照、借用、冒用证照、超范围经营的餐饮单位入网。“对前期未经资质审查的已入网餐饮单位，第三方平台应暂停其入网经营，待资质完善并通过审查后再允许其入网经营，对一直不办理合法资质的入网餐饮单位，第三方平台应对其做出强制下线处理。”
此外，每一家平台上都有“举报商家”的选项，消费者可投诉商家资质、菜品质量、配送时间等问题。第三方平台有义务做好餐厅的源头把控，“晒一晒”餐厅的营业资质。两证是餐饮机构必备的基本资质，只有在保障消费者的知情权后，才能让消费者理性地选择商品。消费者也要当面查验餐食是否受到污染或出现变质，一旦发现餐食变质或受到污染，应当拒收。与此同时，也要保留好订餐订单，以备作为维权证据。