近日，灵山县食药监局组织食堂食品安全委员会对灵山县学校食堂、校园周边等进行地毯式检查，以确保学生中高考前食品安全。
突出重点抓监管。检查组来到石塘镇化龙中学，对学校食堂及周边餐饮单位，小卖部进行巡查，重点对其食品的采购、储存、加工、餐饮具的清洗消毒以及留样工作，持有经营证照情况，有无使用过期、“三无”的食品及卫生状况进行检查，确保学校食品安全。
突出制度抓监管。重点抽查食品安全管理制度落实情况，督促学校落实食品和食品原料进货查验、索证索票，食物中毒防控措施等制度。要求学校在中高考期间严把食品安全关。同时，检查组加强对学校食堂、负责人及从业人员食品安全知识的培训，积极倡导学校对考生开展针对性的考前饮食安全知识教育。
检查过程中，执法人员对检查中发现的食品安全问题，提出了相应监督意见，责令整改，切实保障广大考生饮食安全。
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