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世界牛奶日 你喝牛奶了吗?

饮料代理网 行业动态 2016/6/2

喝牛奶是会呢多人每天必做的事情,可是喝牛奶的你知道吗?每年的6月1日不仅是国际儿童节,还是“世界牛奶日”。为此,荷兰乳企皇家菲仕兰公司发起了饮奶习惯小调查,数据显示,五成网友可以做到每天喝牛奶,选择牛奶的网友多于选择酸奶的,而选择巴氏奶和常温奶的网友占比基本持平。

喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认知,牛奶中含有丰富的蛋白质、钙等常规营养物质,还含有种类繁多的生物活性物质,是其它食物无法比拟的。中国奶业协会秘书长谷继承在不久前的“乳业十大谣言”会议上表示,所谓的“牛奶致癌”、“不能和水果一起吃”、“喝牛奶缺钙”等纯属谣言。

据调查数据显示,有52%的网友表示“每天都喝牛奶”,45%的网友则表示只是“偶尔喝”,此外还有1%的网友表示“从来不喝”。有调查称,每天喝牛奶超过300毫升的人群,腰椎骨密度要比不喝牛奶的人高6%左右,髋部骨密度则高7%左右。研究发现,一杯牛奶或酸奶含300毫克的钙,每天喝500毫升以上的奶,才能起到强健骨骼的明显作用。因此,每天两盒奶必不可少,并且一定要持之以恒。

在“平时主要选择哪种乳制品”一问中,56%的网友选择“液态奶”,38%的网友选择“酸奶”,另有4%的网友选择“奶粉”。对此,乳业高级分析师宋亮对中新网表示,有条件的情况下,牛奶和酸奶都应适当摄取,因为两者的功能是不一样的:牛奶是人体钙的来源,酸奶则可以调节肠道菌群。他建议,针对不同人群,牛奶和酸奶的每日推荐饮用量均为250毫升-500毫升。此外,他还建议消费者多食用奶酪,对身体健康也大有裨益。

很多人好奇和困惑,常温奶和巴氏奶的营养含量有没有差别,高温是否会杀死牛奶里的营养物质?中新网调查数据显示,46%的网友平时会选择巴氏奶,41%的网友则选择常温奶。宋亮表示,巴氏奶和常温奶在营养价值上基本没有差别,常温奶可能会损失一些维生素,但影响不大。在他看来,受消费习惯等因素影响,常温奶在国内市场将会长期扮演重要角色,其占市场主体的状况基本不会改变。

对此,荷兰皇家菲仕兰公司企业研发部总监Margrethe Jonkman博士也曾表示,在蛋白质和脂肪层面上,常温奶和巴氏奶是没有差别的。“高温杀毒之后,一些小的微量元素和营养物质的密度可能会减少,所以我们要不断采取更多优化的方式来制作成不同的乳制品,使营养的吸收能够得到化。”

在每日喝牛奶的时间段选择上,有43%的网友表示在早晨,1%的网友表示在中午,31%的网友表示在晚上,另有23%的网友则表示“想喝喝”。宋亮建议,消费者可以在午餐或晚餐后适量喝些酸奶,而牛奶的话则“一早一晚”最为适宜。

在大众消费者看来,世界上的牛奶产自于哪里?据调查数据显示,认为荷兰是奶源地的网友最多,达到34%,而31%的网友则认为是新西兰。事实上,荷兰皇家菲仕兰公司正发源自荷兰北部的菲仕兰省。荷兰皇家菲仕兰作为荷兰的乳企和全球知名乳企之一,致力于通过分享荷兰百年乳业经验和技术,力促乳业发展和国际合作。荷兰皇家菲仕兰大中华区高级副总裁杨国超对中新网表示,菲仕兰对中国市场和中国消费者十分重视,菲仕兰将一如既往地为中国消费者提供优质的乳品和卓越的服务,同时将引入更多好产品,为消费者提供更多元化的选择。

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