1911年，哈尔滨老鼎丰食品有限公司建立，时至，已经成为商务部首批重新认定的“中华”企业，同时也是被广大消费者所熟知和认可的良心产品。
它不仅见证了哈尔滨整个城市的发展变迁，伴随着每一个哈尔滨人的成长。其中，冰淇淋作为老鼎丰旗下的一个产品体系，一直以来都以其美味的口感在黑龙江当地市场获得了极高的评价和销量。为了把这份美味带给更多的消费者，这个经历了百年的品牌终于走出哈尔滨，走进北京，进驻华北7-11、全时、罗森等多家便利店，并通过专店专营的形式开始了征战全国市场的征程。
老鼎丰生产的雪糕采用传统工艺，制作历史悠久，奶香浓郁，口感醇厚，一直以来都是哈尔滨人家中四季常备的冰品。坊间一直有“不吃老鼎丰，别说到过哈尔滨” 的谚语流传。
为了能让好产品被更多人熟知，老鼎丰此次对产品的包装和产品都经过了重新设计、升级。在传达品牌故事的基础上，老鼎丰利用东北地区越冷越吃冰淇淋的习性，主打哈尔滨这个概念，以此来引导消费者有一个全新的饮食理念--那是冰淇淋在冬天也可以吃。
在产品上，老鼎丰依然保持着一贯的风格，那是做良心产品。在原材料上，老鼎丰都是使用的品牌，确保能带给消费者口感。
水源的选择上，老鼎丰也十分讲究，选择的是来自高山之上的雪融冰泉水。再加上哈尔滨周围森林环抱，空气纯 净清新，众多食材天然健康，独特的寒冷气候帮助老鼎丰冰糕完成了的品质升华。
此外，在工艺上，老鼎丰车间生产线都是按照药品的生产线规格来做，全方位保证产品的质量安全。
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